傅寒跟韦晁他们自然不会在村的坝吃东西，他们由族老和村长里正陪着，在村长家里吃羊泡馍。

“老弟，你说着甜菜真的可用制糖？”

没有帮忙的人肯定吃不到，只能在一旁馋。村里人自有人负责分，严防死守的看着三大锅。分的妇人也是村里族老家的女人，一丝不苟，多一都没有。

制糖的工艺自然是需要保密的，这方面傅寒直接委托韦晁去。毕竟人家是当地一把手，说句话比他跑断。人手上是跟村长这边谈妥的，在傅寒没有离开西关之前，这边的收益都会三分之一给他，三分之一给衙门官员，剩下的三分之一才是村里的收。

原本这边的人多喜吃烤羊，偶尔熬汤也是清汤寡的过一下，然后捞来蘸调料吃，就是后世的人喜的手抓羊。

他们这边吃得火朝天，城里的富商们则悄咪.咪的聚到了一起，相坐无言。

烤馕的是村里的女人们，三大灶一起，烤了面馕。男人一只整馕，女人半只，老人和小孩三分之一只，汤要多半碗。

“改明儿我让人建的那两间工坊就完工了，人手上还得请村长帮忙把关。这些甜菜分成两份，三分之二用来制糖，另外的三分之一供用。留的那块地还请族老派村里的小们多照看一下，等到明年有了，就可以扩大植了。”

当初选择这个村就是因为这村是西关难得的宗族为主的村，方便理，也方便村长行人员和保密上的控制。

开邱毅他们几个学生外，衙门里负责农事的主事也都将傅寒说的那些记录了下来，回去之后他们还会整理册，以后上任的继任者们就可以直接查阅资料行指导植了。

馕泡在羊汤里，味极为妙，加上临时腌制的甜菜叶，让人吃得浑都冒汗。

了附近的村长派人过来帮忙，中午一顿饭，并十个铜板的工钱。这顿饭有有菜，是羊，菜是甜菜。

若是真的，这可是大的商机，就凭这，以前的那些罅隙完全可以抛去不。商人重利本就是天，为了金钱连家人朋友都能牺牲，更别说原本他们就跟傅寒没有直接的矛盾，只是碍

反正西关的秋冬季节是没办法植粮和其他作的，家家要吃的菜都是在自家屋前屋后，地空着也是空着，若是真跟傅先生说的那样，有了制糖的手艺和大量的甜菜叶可以售，何愁村里人吃不饱穿不？

邱毅随的小本上已经写满了只有他自己才明白的“字”，毕竟是才学不久，识的字还不足以应对，但是他心里却对傅先生已经崇拜到不行了，他觉得自己这辈见过的最有才能的人就是先生。虽然他这辈还短了些，才不过八.九年而已。

边关的人脑很直，谁能让他们过得好谁就是好人。他们多的是一把力气，往年秋冬只能跟关外人抢夺猎才能生存，现在多了一条路，何尝不是多了一条命？

傅寒觉得这样怕是没办法让所有人都吃好，就直接让人将羊剔骨，切成小片，用大火爆炒之后掺熬汤，还丢两条现捞的鱼去同煮。另外又让人去药铺买了附片和橘，等到开之后用棉布包了丢去一起熬。

当然，这份收益是抛去税金和材料耗损之外的纯收益。