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一大家
各忙各的,时间过的也快,很快厉风手里的面团活好了,而厉手里的
也剁的碎碎的了,堪比现代的碎
机,都快成
泥了,把姜末、葱末、盐、厉风自制的五香粉和荠菜都倒在
泥上面,让厉继续剁,等把他们都
合在一起了之后就差不多了。只可惜没有酱油,厉风就等着夏天的时候晒制一
的,现在的话只能忽略了。
厉风让偌和墨还有路带着宝宝,而他和厉风则是在准备包
饺的材料,至于布他是哪里需要就去哪里。厉风自己在那里和面,至于
馅什么的则是厉风指挥,然后厉来
,主要是厉自己想要讨好一下厉风,这样等到晚上的时候厉风就会乖乖的让他吃了,放下厉打的如意算盘不说。现在这
饺还刚开始
呢,面是杂粮面,虽然也已经磨的很是
细了,不过到底不如小麦面粉那么细腻,但是也能和成块,厉风在那里卖力地
,这饺
要想
又不能太
,这和面可也是个技术活,
多了面
太
包不成形;
太少,面
则是很容易
,也面
难擀不说,在包的时候面
也
不死,煮的时候就容易破
散架;所以厉风是不放心把和面这个活教给其他人
的,虽然偌在旁边看的
馋,这面团
的好玩呀!
年底那几天了。那个时候孩
们跟着院里的阿姨一起和面包
饺,然后看着一个个白生生胖乎乎的饺
下锅,他们就围在锅边,等着
饺
锅,现在都还能想象到那
冒着
气的
饺的香味。
薄馅大,咬一
都是满嘴的鲜
。可不是长大以后那超市里卖的冷冻的
饺,那味
是绝对不能比的,
本就没有
饺的味
了,还是自己动手包的最好,不过,后来长大了也懒了,自己都不愿意动手也没时间了,现在正好,他们一家人都闲着,而且现在还有葱姜蒜的,完
了!
饺
厉风也还是很会擀的,擀面杖是布新
的,表面都用石刀和
刀给打磨的很光
了,不长,就是小臂长短,另外还有一
胳膊一样长的,那个是大的以后可以
面
吃。厉风把家里的老老小小都叫过来一起包,面团切一块下来,团成条状,然后
刀切成小块,压扁之后,厉风就负责擀
了,一手提边一手快速地擀,当然另一只手也得
合着提着面
转动,
至于饺
馅则是比较简单了,厉风准备
两
,一
是鲜
荠菜的,一
就是野菜炒
的,家里前两天才杀了一只野猪,猪
现在还没吃完因为天气还能放个几天,所以厉风就留了一
分新鲜的放着,其他的都给腌制成了鲜
、腊
、腊
什么的了,不过现在,这天气毕竟也算是渐渐
起来了,不能久放,正好快
吃掉。野猪
虽然是他们自己养的,不过那
质也还是很鲜

的,厉风让厉和布两个人把老姜
给刮
净然后切成姜末,大葱也切成末,剩下的就是把洗
净的猪
给剁碎,
刀肯定不
用,用石斧正好,就算是没有铁刀或者不锈钢的锋利,但是光凭厉的力气也能给砸成
泥。厉风在一边哼哧哼哧和面,两条胳膊都有些酸了,厉在一旁卖力地剁着猪
,偌在旁边带着孩
们玩,不时地还羡慕地看一
厉风手里的大面团,好想
一
,而布则是被分派着洗荠菜去了,厉风是千叮咛万嘱咐,黄的、老的叶
去掉,
去掉,里面的杂草去掉,而且一定要洗到没有泥
现,
净净为止。