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分卷阅读137(2/2)

一大家各忙各的,时间过的也快,很快厉风手里的面团活好了,而厉手里的也剁的碎碎的了,堪比现代的碎机,都快成泥了,把姜末、葱末、盐、厉风自制的五香粉和荠菜都倒在泥上面,让厉继续剁,等把他们都合在一起了之后就差不多了。只可惜没有酱油,厉风就等着夏天的时候晒制一的,现在的话只能忽略了。

厉风让偌和墨还有路带着宝宝,而他和厉风则是在准备包饺的材料,至于布他是哪里需要就去哪里。厉风自己在那里和面,至于馅什么的则是厉风指挥,然后厉来,主要是厉自己想要讨好一下厉风,这样等到晚上的时候厉风就会乖乖的让他吃了,放下厉打的如意算盘不说。现在这饺还刚开始呢,面是杂粮面,虽然也已经磨的很是细了,不过到底不如小麦面粉那么细腻,但是也能和成块,厉风在那里卖力地,这饺要想又不能太,这和面可也是个技术活,多了面包不成形;太少,面则是很容易,也面难擀不说,在包的时候面不死,煮的时候就容易破散架;所以厉风是不放心把和面这个活教给其他人的,虽然偌在旁边看的馋,这面团的好玩呀!

年底那几天了。那个时候孩们跟着院里的阿姨一起和面包饺,然后看着一个个白生生胖乎乎的饺下锅,他们就围在锅边,等着锅,现在都还能想象到那冒着气的饺的香味。薄馅大,咬一都是满嘴的鲜。可不是长大以后那超市里卖的冷冻的饺,那味是绝对不能比的,本就没有饺的味了,还是自己动手包的最好,不过,后来长大了也懒了,自己都不愿意动手也没时间了,现在正好,他们一家人都闲着,而且现在还有葱姜蒜的,完了!

厉风也还是很会擀的,擀面杖是布新的,表面都用石刀和刀给打磨的很光了,不长,就是小臂长短,另外还有一胳膊一样长的,那个是大的以后可以吃。厉风把家里的老老小小都叫过来一起包,面团切一块下来,团成条状,然后刀切成小块,压扁之后,厉风就负责擀了,一手提边一手快速地擀,当然另一只手也得合着提着面转动,

至于饺馅则是比较简单了,厉风准备,一是鲜荠菜的,一就是野菜炒的,家里前两天才杀了一只野猪,猪现在还没吃完因为天气还能放个几天,所以厉风就留了一分新鲜的放着,其他的都给腌制成了鲜、腊、腊什么的了,不过现在,这天气毕竟也算是渐渐起来了,不能久放,正好快吃掉。野猪虽然是他们自己养的,不过那质也还是很鲜的,厉风让厉和布两个人把老姜给刮净然后切成姜末,大葱也切成末,剩下的就是把洗净的猪给剁碎,刀肯定不用,用石斧正好,就算是没有铁刀或者不锈钢的锋利,但是光凭厉的力气也能给砸成泥。厉风在一边哼哧哼哧和面,两条胳膊都有些酸了,厉在一旁卖力地剁着猪,偌在旁边带着孩们玩,不时地还羡慕地看一厉风手里的大面团,好想,而布则是被分派着洗荠菜去了,厉风是千叮咛万嘱咐,黄的、老的叶去掉,去掉,里面的杂草去掉,而且一定要洗到没有泥现,净净为止。

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