繁体
豆腐块小巧,两三勺之后再想挖,低下
看碟
早已没了,众人心里嘀咕这里
的饭菜好吃归好吃,能让人忘乎所以,但是这分量实在少,殊不知之前个个都是一碗米饭
粒数的小猫胃。
这边
客们被酒楼上来就放的大招镇住,彻底挑起了
闹的气氛。外
的人敲了敲门,第一
主菜便上桌了。
夫人们虽然端着架
,没有
狼吞虎咽的失礼仪态,但战力十足。
见着这
菜都没撑过几分钟,伺候的人赶
去
了后厨,让他们赶
上菜!
来。”说是可以尝尝,但没一个人动手,毕竟这制作的人想必雕工
湛外,艺术造诣也颇佳,就是把它用在了
材上,倒是让人哭笑不得了。
询问过都督府的人,最终酒楼安排的是大菜上转盘,小盘菜分
的原则,所以此时每位夫人面前都放了一碗清汤燕菜。用
汤蒸燕窝,蒸
来的汤必须呈黄白
,无半分浑浊才可以称得上清透。透明的燕窝在清汤中缓缓舒展,中间撒上几
产自金华的火
丝,整
菜看似不显山不
,只有
懂行的人才能懂得这般简单菜
的鲜
滋味,燕窝
却不碎,一勺汤
,能从
咙
鲜到胃里
。
第二
菜凤尾虾上来的时候,招待的小姑娘提醒
:“‘宛若太
生朝霞’二菜便上完了。”
这心里
正埋怨着呢,后厨就十分善解人意地连续上了三个菜,穿着齐整制服的送菜员还没走
门,众人刚才还没舍得搁下的银筷便迫不及待地再次被提起。荷叶在招待的撕开下,里
包裹着的琵琶半遮面的粉蒸
瞬间爆发
令人
齿生津的霸
香味,蒸了两个小时之久的猪
和米粉
质酥烂,米粉
糯,还带有荷叶的清香,刚好解了猪
可能有的油腻。初夏吃,简直让人能下三碗饭!
玉
芙蓉这名字好听得很,其实是甜
另一
翠盖鱼翅则是借味菜,选用四寸来长的极品小排翅,提前一日发好之后,放在熬好的
汤中炖,之后将它和紫鲍、云
、
理过的油
、撂下的
用新鲜荷叶包起来加
作料上锅烧两个小时,这还不成,上桌前还要换一片新荷叶盖着蒸二十分钟,最后换一绿
荷叶盖着方可上桌。
不厌
,脍不厌细,在这
菜里
现的淋漓尽致。鱼翅
收了全
作料的滋味,小小的一片鱼翅,客人们吃得津津有味,连最细小
分的滋味都
遍了,不舍得放过一
味。
第三
菜碟
端上来的时候装着掌心大的淡绿
四方形豆腐块,自家农庄里第一批供应的荠菜作为纯天然染料,原本白皙的豆腐经过秘制方法,由内而外披上了一层青衣,
了味。
泽碧绿,勺
一挖,仿佛将时节送
中,豆腐的鲜

了荠菜的清香,清
可
,让人
叹这是初夏里最
的遇见。
本来这
宴会,重
就不是吃而是你来我往

情,没想到夫人们吃得都顾不上寒暄了,自然没空理会这些讲究,天大地大,
佳肴最大,等她们吃完再说。
整碗汤到最后啥也没剩下,放下羹匙的夫人们一瞧我我瞧你,都
着手帕
了
嘴,抿着嘴笑了,都是一个馋样,大家谁也别笑谁。只这一
菜肴便完全挑起了这些平日里需要控制
材而少
挑
的贵妇人的
,才十一

,原本没怎么饿的肚
这会也提前唱起了空城计。