自己的小媳妇儿会识字，还会算账，张榛看他今日也很累，心疼地亲了一对方的额，赞赏：“还是小嘉有先见之明。”

面一好就被顺嫂端了去，外面还有好几个客人在等着呢，五汤郁，收收得特别好，瘦相间，吃一齿间都是享受，稍微腻一可以吃黄瓜丝，咬在中咔嚓一声响，带来的都是满足。

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猪藕片如果不好的话就会寡淡无味,因为这个辣味和咸味都不重，张榛的法是把猪、胡萝卜洗净剁碎放碗里,加盐、、胡椒粉、植油搅拌成馅。这一步也是关键，对于调料的多少,还有猪和胡萝卜的调控都很重要,猪最好和胡萝卜二比一，调料完全看菜人的功底，多少都是自己掌控计算的。

虽然店铺开张了，但张榛他们还没有搬到镇上来住，这几天要把莲之类的东西理完再走，不然到时候总是来回跑也麻烦。

等到戌时关门的时候，大家才放松下来，开张第一天真是累啊，不过这说明他们生意好，大家抓时间把店铺收拾一下，这边有很多和菜渣的垃圾，张榛专门给大家准备了几个大桶，让他们用架车拉回去，还能喂猪。

张榛现在只负责面就可以了，炒饭都已经提前准备好了，现在他的就是现在最受迎的炸酱面了，面条是擅长面的小苗在下，张榛负责把把切好的菜炒好。锅倒油放葱末和五丁煸炒，然后加黄酱、、料酒和白糖炒熟，再加香油调匀，碗里的面上铺上一层黄瓜丝，最后把酱卤浇在已经好的大汤碗里就好。

接下来就简单很多,把藕去一边，然后把馅料藕，满为止，再把切下来的

一没有腥味，却保留住了里面的肝的醇香，面条也是可，看上去就很泽诱人了，吃嘴里咸香辣都有。特别是炸酱面，里面调的小黄瓜丝都比自己在家的不知好吃多少倍，最神奇的是清香荷叶饭，闻着都是清香，嘴里却有些辣，但吞腹中不一会儿嘴里的辣味就消失了。

找了村里的几个人，趁着农闲,大家也都愿意来，一天二十文呢,消息刚放去没多久人就招够了,因为池塘不是特别大，一天就挖完了,菱角也都收好了。

这个时节，无论是清炒藕片，还是凉拌藕条都非常好吃,但张榛最擅长的还是猪藕片。

莲是一很有趣的植,淤泥而不染,濯清涟而不妖……咳,在张榛看来，荷叶可以荷叶饭,莲在七月份最好吃,藕当然是在八月挖来最。

胡嫂在后厨屋忙得又蒸了一大锅竹筒蒸饭，这个东西好，她现在也会上手了。

店里坐着的客人多，但来带走的客人更多，带走的羡慕看着在这里吃得舒服的人，想着明天一定要来早。

徐嘉把账本拿来，笑：“先不数也行，到时候咱们直接到钱庄去换，大数字都是知的。”

回到家，张榛坐在空间厨房，看着一木桶又一木桶的铜钱，兴又无奈，这要数到哪年哪月啊，更别说以后日日如此。