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“大哥!”
安和贵几乎差一
就要给宇文轩跪下,请安。
可偏偏这一个菜,足以秒杀慕容铭戈所有的菜。
宇文钰
,“大哥,走,过去一起坐吧!”
“首先,我们来介绍安姑娘的第一
菜,佛
墙!”
“猪五
肋
,葱,蔗糖,绍酒,姜块,酱油!”
佛
墙之后。
却见安迎喜,拿
已经磨碎的米粉,在锅里放
少量的油,把米粉,八角,辣椒,倒
锅里一起翻炒,炒直米粉发黄,舀起放在盆
里,挑去辣椒,八角。
“第二
,东坡
!”
却见安迎喜
边的玉米递上了菜谱
方。
连着
十二蒸笼,安迎喜累,但却绝对开心,因为今日过后,她安迎喜,将在陈国,永垂不朽。
一连又
了十二个。
这么多
料,只
一个菜。
安迎喜、慕容铭戈,一人福
,一人抱拳。
“米粉,五
,排骨,荷叶,土豆,豆角,番薯,豆
酱,酱油,
红辣椒,八角,油!”
可那厢,安迎喜开始把挑选好的五
肋
切十厘米正方形块,放在锅里煮一会,去血
,捞起滤
。
“不敢,不敢!”
所有人都以为这样
应该就能
东坡
了吧,可安迎喜
好之后,休息了片刻,返回,拿
一个个陶罐,把猪
从大砂锅中倒
小陶罐,猪
朝上,加盖
,放在蒸笼上蒸!有人递上第三
菜的
方。“第三
菜,荷香粉蒸排骨,荷香粉蒸
!”
“安姑娘请!”
依旧一张
方递到和大人面前。
安和贵
一
气,招呼宇文轩坐下。
“好!”
“慕容前辈!”
狠辣,但是很好吃。
“剁椒,鱼
,生姜,大蒜,料酒,葱!”
“慕容师傅加油!”
十几个鱼
,安迎喜也是有的忙。
“慕容前辈请!”
十几个坛
装下来,安迎喜
的满
大汗。
葱姜蒜盘
底,放
鱼
,剁椒铺在鱼
上,放在蒸笼里蒸,熟透之后才撒葱末。
安迎喜舀
东坡
。
一个个不知
要说什么,只顾着吃,可又想着,一会还有好多菜,吃了几筷
,不舍的传到
后,给后面的人尝尝。
和大人一念,咽了咽
。
宇文轩三十多,自是见过安和贵,那怕安和贵年纪大了,布满了风霜,依旧有曾经的影
。
当然了,安迎喜只给了
方,可没给
量,这个量用不好,
来味
也是不地
的。
和大人念着,愣了愣。
安迎喜第一
菜端上了评委的桌
。
把切好的
,排骨放在米粉里,加
盐,豆
酱,
一起搅拌,在蒸笼下先铺了一层土豆,豆角,番薯,中间扑排骨,上面一层铺
片。
放在锅里大火蒸。
啊,排骨,都蒸过,可是放米粉蒸,还是第一次。
所有人更是惊讶。
佛
墙,那是什么菜肴?
“安伯父,伯母,这是我大哥,宇文轩!”
宇文轩笑,“不必担心,我看她这一个菜,就足以应对慕容老
所有的菜!”
取大砂锅,用竹箅
垫底,先铺上葱,放
生姜,再将五
肋
猪
朝下,
朝上,加
蔗糖,酱油,绍酒,在放
葱段,用桃
纸围封砂锅边缘,放在旺火上烧。
和大人咽了咽
,才念叨,“鱼翅,鲍鱼,
贝,海参,蹄
,
菇,火
片,
翅膀,猪瘦
,鸭
,鸽
,莲心,冬笋片,猪
膘,葱段,姜片,桂
,蔗糖,酒,酱油,
,生油,猪骨汤!”
宇文轩错愕。
宇文轩却笑了起来,“多谢照顾家弟!”
安和贵,王玉娟一见宇文钰带着宇文轩过来,就有些局促。
一般人,
本不敢
来吃,不过,安记似乎能把鱼
得没有了鱼腥味。
鱼,那可是腥味很大的。
安迎喜原本准备了十一份,一份是要送过去给她爹娘尝尝的。
后来,和大人找到她,要她多加一份。
剁椒鱼
成功。
们陈国数一数二的特级御厨,慕容铭戈,慕容师傅!”
把东西一一放到酒坛
里,每放一样都是有步骤,有顺序的。
都客客气气,和和气气。
料不多啊。
一个个迫不及待拿起筷
,夹了放
中。“唔……”
一个个抢了起来。
人群一阵哗然。
台下更是议论纷纷。
油烧
,浇在鱼
上。
四目相对,一老一小。
看的宇文钰在下方,心疼不已。
以前,宇文钰可不会这么客气,见着他都是冷冷的,更别说邀请了。
安迎喜也没问为什么,只是多加一份,
料什么的,她早已经有所准备。
放到之后,倒
猪骨汤,把坛
密封,然后放在蒸笼里大火蒸一个时辰。
扭
的时候,见到了宇文轩,宇文钰笑,走过去。
宇文轩也不去问什么,只是和宇文钰有一句没一句的说着,基本上都是他在说,宇文钰听,时不时回应一句。
和大人亲自也是不解。
和大人一念完,台下又是一阵议论声。
“第四
菜,剁椒鱼
!”
安迎喜把鱼
加盐搓洗
净,冲掉盐
,撒胡椒粉一茶勺,油半勺,盐,
,腌制十分钟。
“哇……”
哪怕改朝换代,磨灭不了,她带来的一切。
“安姑娘!”