明海摇了摇，“这个也要讲天赋，我不来。不过我也拿刀，但是刻刀，我雕刻人。”

明雪低笑了两声，摸了摸她：“背后议论人，非君所谓。”

盛夏其实是知的，她抢先答了：“你老师可勤奋了，店里不忙的时间，每天雷打不动八小时。平时也要练六小时的。你可别偷懒了！”

他没忍住，伸手从最大那个孩的一路摸了下去。

他合上大的一本工作日记后，先是净了手，然后开始拿相应工来切火。

以前，他练琴是为了得到认可，为了荣誉，为了太多太多东西；可是现在不同了，现在他弹琴，练琴，只是为自己，自己喜，想弹奏，所以练。

当没有压力时，练琴反而成了他研究冰激凌谱累了后的悠闲消遣。因为变得纯粹了，反而才真正的喜上。

与其说“切”，不如说“片”更合适一些，他的是切片火的刀工。

明海：“……”

盛夏：“……”

直是怪胎。”

她没忍住，一掌拍在了明雪后背上，“小叔叔你真可！”

盛夏喜看明雪菜，她跑厨房里。

因为，工作才不仅仅是工作；因为，工作才不会变成工作。

等他一抬，只见叁颗漂亮的颅都托在了料理台边，一眨不眨地看着他。

明雪看了小姑娘一，又笑着摇了摇，没作声。

“我们生活在野烂漫的橡树林中，旁边就是潺潺的小溪，清凉甘甜，林特别大，每只猪都要有半公顷的撒之地，就是必须每只猪都拥有5000平方米的宽敞自由空间。我们特殊就特殊在吃的是只有当地才有的天然橡果，名为“佩瑶塔”（bellotas），更因此而成为自带有橡果香味的猪，嗯，我们就是猪界的‘香妃’娘娘们；而且我们的脂肪成分为单一不饱和脂肪酸，和橄榄油类似，所以我们也被称为“行走的橄榄树”！”

盛夏将案台的塑料手上，将其中一片火拈了起来，简直可以用薄如蝉翼来形容，绯红的纹如少女脸上的羞，简直是令人指大动。

慕西琴有纠结，但还是问了来，“老师，现在你还练琴么？”

只见明雪在他的工作日志上记东西。她走过去看，明雪把刚给黑脚猪火拍的快立得照片贴在其中一页上，而旁边有他的标注说明。

跟着是一幅小森林图，叁五棵树，再上挂着的一排火，真的是有趣得，明雪一边笑一边说，“到了夏天，火会汗。火要在燥室里待上6-9个月，等待脂肪渗中。然后开始熟成。这个过程很特别，就是要将火挂在通风，经过叁个夏天，火被山风抚摸，拂，香气将会更为突。”

明雪笑了笑：“当你练了十几年，你也一样的。”

怕她无聊，他说起界的故事给她听，手下动作更是没停，“伊比利亚的火切片，是一门艺术。更是讲究传承的。是一项传承自古老传统的工艺。要说起世界纪录的保持者，是位于法国九区，西班牙伟人商店的诺埃保持。他的记录是72小时切分完15433千克火。且切得非常完，薄如纸片，还刀刀都顺着纹理切下，不破坏材的天然味。”

慕西琴赞叹：“老师的琴艺境界又上了一个台阶。这样的人生哲学，值得我们所有人学习。”

明雪莞尔。

厨房里也安装有黑板，明海在那里画画，他画简笔画，不过寥寥数笔，就画了一片小树林，草地上洒落的黑是橡果，而叁萌萌的黑脚猪被勾勒了来。

明雪莞尔：“所以，今晚可以好好品尝。”

“你打算怎么？”她好奇。

明海则说，“小叔，你的刀工又了。”

明雪没有隐瞒，坦陈了自己的心声。

明雪还是笑，抿着，两只的甜酒窝。

无论是从几岁到十几二十岁，都那么可！

这群小孩啊……

明雪又笑了，“你就是个暴躁妹。”

***

慕西琴：“老师……”

盛夏：“噗！”

明雪被她拍得撞向了案面，料理台上的调料瓶都洒了好几罐，简直是一片狼藉。

她哼唧：“我不是君，我是淑女。”

明雪一时玩心起，用充满童真的方式给一黑脚猪自白：“我是吃橡果长大的贵族猪，我的一生生得灿烂，死后也是，关乎。伊比利亚半岛的光是灿烂的一片金黄，偶有微风过。我和我的小伙伴们在青青草地上，悠闲地散步，兴致来了跑上几圈，而饿了就拣香草、蘑菇和芬芳的橡果儿吃。”

盛夏叹：“原来级材得来的过程真不简单。”

明海一边忍笑，一边飞快地在黑板上画漫画。并明雪讲的，标注上文字。例如黑脚猪在宰杀后和切割叁个月后，火抹上盐腌渍十几天，在0-5°C下保存。随后行脱。【这里的图画是：一堆白盐山上埋了几只火。】