阿俏看看火候差不多了，随手将那白瓷盅中的往锅中一倒，馥郁的酒香顿时在小小的灶间里四溢开来。阿俏一怔，可也不了那么多，上撒了韭去，断生后立即锅，盛在青瓷盘里，让宁有信托着往外走。

宁有信闻见那味儿哪里还忍得住，早已自己先偷尝了一个蚬，笑着对阿俏说：“这是要鲜掉眉哟！”

宁有信听见，“唉”了一声，转去，不久拿了一个白瓷盏儿，里面盛着不少琥珀的，香气扑鼻。

宁有信一见阿俏，立即喜上眉梢，一面谄笑一面说：“九叔公刚来，要与爷爷喝两盅，叫你炒个下酒的小菜。不拘什么。”

阿俏上就明白了，剜了宁有信一。宁有信尴尬地笑笑，讨饶地叫了一声：“娘！九叔公那里……还等着这盘蚬呢！”

上辈就是这样，舅舅宁沛和舅母张英一起养了她十五年。十五岁上，阿俏的亲娘宁淑从省城回来，告诉阿俏其实她姓阮。

韭菜的微辛激发了蚬的鲜甜，而上等的雕则压住了蚬的些许腥气。这早里最寻常的产，却最能给人觉到天的气息。

阿俏则留在灶间里，面对她的舅母。

火爆脾气的舅母冲她瞪起了。

这时候刚巧宁有信的娘来，一瞥见案上那白瓷盏儿，一张脸就朝下挂了挂，问：“有信，娘刚斟了一盅陈年雕呢？哪儿去了？”

阿俏有时还会恍惚，不晓得为什么还会有人唤她“宁阿俏”这个名字。可实际上，在十五岁之前，镇上的人都这么唤她，她是“宁家的小丫阿俏”，毕竟浔镇上原本就没哪家姓阮的。

“阿俏——”

“阿俏，你真是能！”宁有信砸吧砸吧嘴回味着，末了又夸了阿俏一句。

阿俏从不在乎这酒，只要来的菜好吃，她用了就用了。这时听见舅母问，阿俏随意回答：“老爷说过的，没有什么菜专门的酒。平时喝什么酒，就用什么酒烧菜！

漆得乌黑的门板“豁拉”一声被拉开，阿俏俏生生地站在门内，问：“有信哥，怎么了？”

阿俏起了油锅，爆香了葱姜，下蚬，旺火快炒。这早的蚬最，多炒片刻都会变老变。

蚬

“阿俏你在吗？”

“宁阿俏——”

“成天就晓得往阿俏边凑，有息没？”宁有信的娘嗔了他一句，一瞪让他赶去送菜。宁有信吐了吐，捧着那盘韭蚬，一溜烟去了。

阿俏听见，没回，只说：“我要炒蚬，你替我取儿黄酒来。”

阿俏定了定神，顿时记起自己重生了，已经回了十五岁之前。她镇定地开，叫了一声：“妈！”

“阿俏，”舅母毫不客气地伸手戳戳阿俏的额角，“告诉你多少次了，女儿家不好大手大脚的。炝蚬用那烧菜专门的料酒不就好了？”

阿俏听见，一转就了院，往灶间过去。

阿俏在灶间里已经将灶火烧旺、蚬洗净，正蹲在地上择韭菜。灶间里灯火摇曳，阿俏脸上的影也一晃一晃的。她的侧脸极，宁有信便瞧得呆了，待到阿俏将菜择完，才想起手里的东西，将那个白瓷盏放在案旁，看阿俏动手。

宁有信跟着她一起门，笑着问：“阿俏，有啥可以叫我帮你的？”