这时候刚到了正午，静观师太带着十几名香客女眷往后院这边过来，对在场诸人说：“这里是几个孩虔心准备的冷淘素面，今天天气有儿，请大家不要拘束，随意用一些吧！”

阿俏快意地向她皱皱鼻，笑着说：“就是要黑，越黑越有味！”

不少香客已经到了西林馆，来人大多是与静观师太相熟的女眷，或在庵中烧香礼佛，或在与静观师太闲话佛法。

这天，确实是个吃冷面的好天气，天气晴朗，。几个小姑娘爬到半山腰的西林馆，都是额汗，想喝凉茶凉，稍许清凉一下。

算太多，大家不用很多，多了浪费。”

于是众人一上山，阿俏见寇珍吃力，就将寇珍背上的竹篓背了过来，寇珍只提着那两只瓷壶，尚自累得气吁吁的。

可是她们却顾不上。

其余那些推销不冷淘面的小厨娘们自然难免发急。这时候静观发话了：“大家切莫

“这孩的素面，面汤的颜这么，可没想到味却这样好！”

那边姜曼容也完成了她的冷淘素面。她尝过笋脯，知这笋脯有一特殊的鲜味，而且能够调节冷面的咸淡滋味，所以她也和阿俏一样，选择将蒸过的笋脯搁在了面碗里。只是她熬来的素汤颜也是浅棕，看上去没有阿俏的颜那样沉。

阿俏听见香客们这样评价，心里忍不住得意，一偏，往姜曼容那里看去。只见姜曼容正轻声细语地招呼众香客，亲自奉上碗筷，一时间她面前的冷淘面也不过剩了两三碗。

阿俏与寇珍各自捡了一张长桌，先将背上背的，手中提的，都放下来。然后阿俏就将十几个碗一字排开，先将事先准备好的冷面分碗中，然后再往瓷碗里倒她熬好的蘑菇笋。

笋脯又有别称叫“素火”，意在其鲜味和都有儿像火，但又纯自然，并非刻意仿造而成。

天气，适合吃冷淘面，可也意味着人们的胃也不会太佳。前来的女眷各走走，转了转看了看，见阿俏碗里的面盛得不算多，便顺手取了，这样她们还有肚能尝上一碗旁人的。

阿俏她们则被知客的女尼迎到后院去，在那里，八张长桌分两排，一字排开，每张桌上都搁着十来个净的空瓷碗，摞在一。阿俏她们立即明白，这里是她们的考场了。

旁人见了阿俏碗里的汤，也忍不住直皱眉谁熬素汤能熬成这样接近黑的棕？

寇珍将她那边的碗也都一一盛满，还剩下好多材料。她转过来一看，当即惊：“阿俏，你这汤怎么这么黑？不过摆上这笋脯还好看的。”

只因为阿俏准备得少，她每碗都只装了五六分满。倒在碗中的蘑菇笋呈现一棕，几乎有些发黑，而瓷碗留的白边则直接加了这观。浅黄颜的荞麦面条在这黑的汤中忽隐忽现，看上去颇为神秘。

阿俏取了一柄竹筷，小心翼翼地将她事先蒸好的笋脯分到每个瓷碗里，薄薄的笋脯被她摆成一个浅浅的扇形，浮在冷面的表面，为这平凡无奇的素面增添少许意趣。

“哟，这上面铺着的，不是素火么？”

“看起来，今天还真是吃冷淘面的好机会。”阿俏见寇珍脸上绷得的，面着张的神，就用开玩笑的语气开解。