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分卷阅读26(2/2)

“还是直接腌好了,存着慢慢吃吧。不好让其他人知。幸好我昨天去买了盐回来,你家够不够用,不够的话,我明天再给你们送一斤过来。”宁二说。

“对。太咸,而且晒后又,得泡,浪费盐。而且时间一长就柴得很,咬不动了。”丑姑说。

野猪大约七十斤吧,分割完,一家得了约三十斤包括了骨,净大约有二十来斤。确实有多,只能腌制起来慢慢吃。一时半会是吃不完的,但天气,就算是腌制也怕坏掉,毕竟盐也不是贱,不可能放太多。盐放得少,又怕坏掉。一时间,两人都有些为难。

其实最好的办法是,拿一些野猪在村里换粮。但是这样有个极大的坏,就是他们四个都年纪小,又都是在村里没什么势力的独家独,如果别人起了坏心,见他们能打到大野猪,还不得想尽一切办法来占便宜,甚至想把他们家的东西据为已有。毕竟,这年,就是村里的青壮汉结伴也不敢上山呢。可几个人对付他们,又绰绰有余。

不是丑姑和宁二把人心想得坏,实在是他们都经不起什么波折。两人都想先安安静静的熬两三年,等年纪大些了,自己也养得力壮了,在村里也站稳了脚,才敢象吴猎那样明目张胆的打猎卖,不怕被别人欺负。

“那倒不用,我家还剩下一,再加上你早上带过来的三斤完全够用,过两天我们也得上集镇,去买盐买粮了。”丑姑连忙说。

丑姑想了一会儿,才说:“有个办法,把切成小块,腌一腌,再加剁辣椒酱,拌上磨好的米粉,然后装坛密封存放,可以保存很久不会坏。”

“恩,我知了。就是得腌淡一些是吧?”宁二问。

“恩,我明白。你们等下回去时,把竹筐清理一下,多拿些杂草掩盖好。”丑姑也叮嘱宁二。两人都有同样的担心。现在周边都是穷人,有时候太穷了,人是顾不得廉耻的。

在丑姑家里,丑姑把猪脚与排骨等骨先理来,剁了几排骨扔锅里煮着,才开始理其他的,今天终于可以大吃一顿了。丑姑把其他的切成小块,仔细的全抹了一遍盐。宁二也在一边学习着,准备回去了照丑姑的法理。

商量了一下,决定把野猪就地理分割,装在背篓里偷偷带回来。而三只山就由宁二带回宁家村,让阿爷去村里换一换,看能不能换回家。也正好试试村里的人的消费观念与平,连带着也试试村里人的人品,是想白占便宜呢,还是公正公

“是有不够,你们家有多的吗?腌制这些,要多放盐,我估计也得两斤多到三斤盐才行。”丑姑说。她这也是提醒宁二,别放太少盐了,把这些浪费了。

“这些骨就是腌的很咸也不怕的,吃的时候,多放些炖,再多加冬瓜黄瓜萝卜什么的去,都不用再放盐了。”丑姑提醒宁二。

“那怎么办,这一时半会儿也吃不完,肯定得存着慢慢吃。”宁二担心的说。

“那就这样决定了。你也小心些,不好让别人知我们到了野猪。”宁二

这叫着坛米粉,这

“我昨天买了十斤盐,还有差不多七斤呢。脆晚上让再跑一趟,给你送一斤过来。”宁二答。

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