“夫人，您这法确实好学。婢以前哪里会啊，下次得留菜婢来试试手了。”王兴平的请求。

“那铺，你还是尽快去看一下，估计也是个没用的？”丑姑又提醒他。庄这个鬼样，她不相信铺是好地段赚大钱的好铺。

“是啊，简单好学吧，以后你自己也可以动手了。”丑姑笑。

丑姑连忙说：“你先去洗澡，歇着吧。我去。”

“这么说，皇帝完全是甩包袱，才把这个庄赏给咱们的？真是小气再加几等。”丑姑不满的说。她就说呢了，皇帝为何如此大方了，搞了半天，给你一个无用的庄，你还得帮着养近百人呢。

丑姑制酸菜的方法十分简单易学，直接把理好的菜加盐腌制，再放坛里密封就完事了。

“皇帝甩包袱？你这话倒是说的有趣。下次可不许再这样无遮挡了。”宁二笑。敢说皇帝甩包袱给他们，也只有丑姑能毫无顾及的说了。

“那你小心啊，可别累着了。”宁二，往净室去了。

“恩，确实要快去接手了。”宁二答。

两人说了会话，阿竹和王兴平家的已经把那些豆角和小黄瓜洗净理净了，正晒着分，就等着丑姑和宁二去教她们如何腌制了。

“就这么简单啊？”王兴平家的惊讶的问。

“就是。女红也死都学

但阿竹又是个教不会的人了，她炒来的菜永远是那个平，油盐酱醋样样都放了，味总是差了很多。丑姑教了她许久，也没能让她变成了个厨艺手，就是勉能煮煮，实在没人煮的时候，阿竹才上的。

就是宁二也不是因为，而是不得不。虽然他一学就会，但教他又没什么成就。反正宁二也不可能经常下厨，就比如现在，他能亲自动手的次数已经屈指可数了。时间一长，只怕他连炒菜放盐的咸淡都无法撑控了呢。

这一，就连白大夫都服气的不行，直说：“阿竹全的心都用在学功夫上了，学别的都不行了。”

“用盖盖好，明日再装坛就行了。”

只是有一条，坛一定要洗净不能沾到油和生。泡菜时她很少加，一般都是直接用腌菜腌来的菜当泡菜了，要是太少再加凉白开，既不用醋与不用酒。还可以加些辣椒与蒜粒。所有的调料就盐这一而已，如果吃甜的可以加些白糖。

“好咧，您去歇了吧。今天也忙活了半天。”王兴平的满脸笑容，兴的很。

丑姑亲自往菜盆里下好了盐，让阿竹端起大盆把菜颠簸了几下，让菜受盐均匀，就直接放在一边了。

其实制作泡酸菜极其简单，但是有的人就是泡不好，那菜放在坛里一年都不会酸，只会坏掉。

和酸豆角吗？”宁二解释。

她最捣鼓吃了，所以以前在周夫人的小厨房里事，她倒是蛮得丑姑的心。可能是因为丑姑边这些年来，一直没有人菜，得她觉得自己满的本事，无可施似的。

“行啊，你会了，就不用我动手了。明日再理这些红辣椒，剁酱还是要麻烦很多的。”丑姑说着也打了个哈欠。她日渐沉重了，也比往日更加容易累了。

宁二外跑了一天，早就累了哈欠连连的，还勉撑着准备去。