“哪来的不长的狗在这儿吠？这东望酒楼的规矩，就是我定州城的规矩，有本事你就上，没本事就缩起来，什么脚装什么大尾狼呢？”

“什么破惯例？敢情今儿个小爷还吃不上自己喜的了？你们掌柜的呢？”苏覃拍桌脚，一副耍横样：“让你们掌柜的来，小爷今儿个还非得评评这个理。”

苏令蛮偷溜上来之时，恰看到中间成了一团，苏覃躲在一个角落里冲她招手，她见没人注意到她，几个箭步便跑到了苏覃边。

人群推推搡搡间，苏覃悄悄从窗探半个，冲窗外了个手势。

他指了指中间台白挂屏上挂起的一幅菜单，规规矩矩的楷书，十行两列二十个菜名，苏覃眯看了看，不快地扁起了嘴：

“几位爷，这浑刀酒之事小的可不了主，您就莫为难小的了。”杜二瘦不拉几的脸皱成了苦瓜：“掌柜的之前发过话，只有能踏上三楼，才能喝上浑刀酒。”

孰料这老大是个混不吝的，大掌往桌上一拍，“哗啦啦——”好端端的一张圆桌立时被劈成了烧火的柴木。

二楼本有几个安静喝酒的饕餮，听闻此言顿时怒了。东望酒楼在定州百姓心中的地位，不亚于城守和兵司，人人谈起来可都是面上带笑心中自豪的。

“你是说，只能那上面的？”

场面顿时了起来。

旁边跟班的一人谄媚着：“老大，这东望酒楼是有这么个规矩，上一个登楼的，还是那墨家的墨如晦，您，您看……今儿个还是算了吧。”虽墨如晦如今年事已，从朝野退了下来，可当年凭一手奇门遁甲之术帮梁太/祖打下江山之事，整个大梁朝是路人皆知的。

这时，另一个跑堂杜二自楼梯上来，后领着三个膀大腰圆的外乡人，满风雪，一的蜀州音：“听人说这东望有失传已久的浑刀酒，小二，给我们哥几个一人来一壶。”

“嘿，二，厉害啊，去哪寻来的这三个人？演得够像的啊。”

冯三了，为难地：“苏小郎君，这……东望的规矩，一向是有单单，从没有单独的。还有这熊掌，需提前一夜用卤发好再蒸，蒸亦要两个时辰，现下必是来不及了。”

“三楼？就这？！”领挖了挖耳朵，手指伸到面前了，才：“是那，那什么来着？”

。快些，小爷我饿了。”苏覃也不见怵，径自选了个靠窗的位置落座，甩手啪地一声就丢下一个绣钱袋。

“哪来的狗倒灶的规矩？一个破酒楼竟然还敢定这么个这规矩？！老现在就要喝，让你掌柜的来！”

杜二面带难，那领的脾气急，反手便是一个耳刮，将杜二打蒙了：“怎么，以为爷吃不起你这的酒？”

东望酒楼之人，除开三个跑堂，一个掌柜和厨下的几个厨师，人实在不算多。

冯三一看来者不善，呲溜一个转人便不知躲到了何。

“是，东望一直以来都这么个惯例。”冯三连连。

今日又逢大雪，小掌柜大发慈悲，让其中一个跑堂和两个厨师都回家歇息去了，如今整个酒楼就两个跑堂和一个大厨，冯三不见了，唯一个杜二还着不走，但那三个外乡人手功夫不弱，几下间已是吃了不少暗亏。