既然皇帝如此,余晚晴也不好
得太明显,很是收敛的
起了接下来的菜。当然,在此过程中,余晚晴还很有心机的和
边的
女
了话,顺着试卷上几
关于皇帝的题目,问了些有关皇帝的事情。
她可是古饮专业的优秀学生,就算皇帝不行,她肯定也能把人补得行了!
这般想着,余晚晴暗暗地在心里拟起了菜单——
在酒的选择上,余晚晴特意选了纯度更
、更易挥发的白酒。这般几次清洗,腥臭血污尽去,方才算是初步
理完了腰
。
比如说爆炒腰这
菜,这
菜的关键
也在于腰
的
理上。
皇帝表示自己十分“动”,然后拒绝了这盘爆炒腰
,叫人将之全须全尾的给端下去。
先来几快手爆炒的:爆炒腰
,虾仁山药,芙蓉鱼片,酒醉双素,鲜鳝焖脆藕;
李忠等人都是太监,对于这些的东西妙用倒是不甚分明,转
吩咐人准备去了。
趁着人去准备材,余晚晴自己则是开始思量起来:听说不行的男人内心都是很
的,所以肯定不能全
壮
菜,毕竟太显
的话可能会让皇帝恼羞成怒。
剩下的菜理起来反到是比腰
都要稍微简单一些,哪怕是芙蓉鱼片要先将鲢鱼去
切片
成鱼茸、哪怕虾仁山药需要剥虾壳挑
线、哪怕鲜鳝焖脆藕需要将鳝鱼
醉在去
去内脏切
切段.......余晚晴
起来也颇是从容,并不费时。
最后再是甜羹心:桂
糯米糖藕、鸽
煨燕窝、藕粉
果甜羹......
这么一想,余晚晴的雄心壮志又回来了,拳
掌的
了厨房,还很有意见的询问:“有菠菜吗?有韭菜吗?有腰
吗?有.........”
“不知陛下喜什么颜
?我正琢磨着这藕粉
果甜羹要选那几样
果呢?”
比如说——
小厨房里刀自是齐全的,余晚晴先寻了一把趁手的刀,将腰
裹着的那层薄
撕开,然后再将腰
对半切开,横刀切,切开后便能看见内
白
的
。这时候就要用刀将之剔除
净。然后再将腰
洗净,用刀在表面斜切直切,正好呈十字
样,再分成一小块、一小块的腰
。最后再用酒
、细盐和清
去腥洗血污。
在小厨房里等消息的余晚晴等到了一盘爆炒腰,不由暗自扼腕:没想到皇帝内心如此
,如今竟是连腰
都见不得了,真是.......唉!
再有三汤品:海参首乌红枣汤、淮山百合鲈鱼汤、银耳菠菜汤;
“陛下到不计较这些,娘娘尽便是
至于酒醉双素,这菜俗名凉拌豆苗,起来就更加简单了,三下五除二便已盛上了碟
,鲜
的豆苗白瓷碟
上,碧绿
翠好似一抹
,似还飘着淡淡酒香,堪称是
香味俱全,十分符合余晚晴的品味。
是知的,闻言只是
应下,慢慢的琢磨起来:所以说,还是要
味清淡的补肾药膳?
这么想着,余晚晴便在女的服侍下净了手,然后开始着手
理起一些初步
材。
不一时,余晚晴便先把酒醉双素,爆炒腰这两样给
好了,叫人端上去给皇帝。
看到爆炒腰的皇帝忍不住腰疼:“.......”呵呵,这是不炖汤改炒腰
了?!!!