夏瑞熙闻言凑过去一瞧，果然在刀看见一条白的如同一样银白的线。夏夫人又把鱼翻过另外一面，如法炮制。然后举起刀，用刀侧“啪啪”地拍起鱼来。

夏夫人微微一笑：“这只是最基本的，不同的鱼有不同的法。别的还要瞧吃鱼之人的味如何，是味重还是清淡。今日咱们就一最简单的清蒸鱼吧？你来，我指着你，反正迟早都要自己动手的。”

其实夏瑞熙已经有些厌烦了，她天生就

只因欧青谨吃鱼，夏瑞熙学的第一菜就是如何她最恨吃的鱼。夏夫人先命厨娘收拾了鱼鳞和内脏，系了围裙，手起刀落，分别在鱼鳃下半寸、尾上来一寸各割了一条，指着切：“看见没有，这鱼两边各有一条腥线，之前要把它去掉，这样来的菜和汤才会没什么腥味儿。”

夏瑞熙：“这是什么？”

夏瑞熙也不知原来的夏二到底掌握了多少厨房活，本着多少说的原则，埋活。菜她以前还是能一些的，但也只是能，远远说不上得好，到底是有些生疏。

夏夫人见她虽然有些生疏，但手脚还算麻利，也不怕脏，便笑：“如此甚好，还有几个月的功夫，你日日都来学一两菜，到时候就算是不于此，却也勉可以拿手了。虽然说他们家用不着你亲自下厨，但多会一两件事情总是好的，技多不压。”

“这样拍拍，拍松了好线。”说话间夏夫人用指尖掐着那线轻轻一，就将那线了来。

厨娘在一旁啧啧称奇：“今日婢们总算是大开界了，难怪得老爷总说我们的鱼没有夫人的好吃，原来夫人藏了一手呢。”

夫人兴趣也来了，也不等丽娘来回话，换了衣服自带夏瑞熙去厨房。夏瑞熙瞧夏瑞蓓躺在床上直梆梆的装死，替她难受，便：“娘，我喊一下三妹，若是她好些了，问她愿不愿意和我们一起去，她也学学。”

夏夫人叹气：“她倒是个好生养的，一个接着一个。”

夏瑞熙笑着把鱼上了蒸笼，瞧着灶台旁有个罐，便凑过去瞧：“这里面是什么？”

夏夫人：“不必了，她愿意躺着就躺着。我们走。”了门，声吩咐夏瑞蓓的丫芳儿：“芳儿，三小若是醒了，你让她不必等我，自己回去，若是不想来吃晚饭，也不必来，就让厨房送两个清淡的小菜和半碗粥去她房里。”她倒要看看夏瑞蓓能和她熬上几天，等夏瑞蓓熬不住了再来求她，她便好好收拾夏瑞蓓。

厨娘笑：“是些腌酸菜。大少害了，想吃，又等不及，婢只好把这罐放在灶台旁，这样酸得快些。”原来是王氏的大儿媳又有了，想吃酸的，所以特意让厨房准备的。

夏夫人微微一笑，心想夏瑞昸已经十一岁了，是该寻一门亲事了。夏夫人由真儿伺候着洗了手，脱了围裙，又想到欧二老爷吃甜，便：“熙熙，趁着时辰还早，你再学一绿豆糕，它的法很简单，但要到松适中，甜度刚好，即化，可是不容易。料的比例很重要，没些日恐怕掌握不了。”

厨娘笑：“夫人休要急，等过几年四少爷成人了，少了门，不是一样的么？只怕到时候小少爷，小小满屋跑，夫人还要嫌烦呢。”