邓志勇带了两个助手李朋也带了两个助手,两人还带了趁手的材就夏珍一个人两手空空地前来,连周霆给她找的两个助手都一脸懵
地看着她“夏大厨我们现在需要
什么吗?”
李朋见夏珍一脸冷,声
俱厉的,不知为什么有些心虚,他抹了一把脸上的
渍,往边上绕开了几步,小声
,“这么凶,小心嫁不
去。”
邓志勇咯咯咯地笑了,神晦暗不明地打量着夏珍。
夏珍之前还觉得李朋是智障,现在觉得他更像是傻,她直接舀起一瓢
往李朋脸上一泼,泼地李朋一个措手不及,目瞪
呆。
夏珍很不谦虚的,她手脚麻利地将香菇、冬笋、
脯
、火
切成细丝,加以
清汤烹制而成,细
的豆腐丝漂浮在汤碗上,像是覆盖上了一层皑皑白雪。
上不得台面就是上不得台面,也不知周霆从哪里请来了这样的人,真的是毁了一世英名。
邓志勇带了两个助手,取了只帝王蟹已经让助手给他理了,听到李朋的话也笑了,“李大厨你还不开动吗?别等会被个小娘们给超过了,有的让你哭的。”
夏珍已经在心里拟好了菜单把材丢给两个助手洗
净。
47.047将军过桥、罗汉斋
李朋似乎被邓志勇给逗乐了,“就她还能超过我?都不知调料有没有认全!女孩
嘛就应该早
嫁人回家相夫教
,
来当什么厨师啊。小姑娘要不你嫁给我得了,我再市有车有房,你跟了我能吃香的喝辣的……”
夏珍冷笑,“你是不是脑
有问题,你再说我可以告你
扰了,还是我请周先生跟周老爷
过来听听你说的这些话?真的是狗嘴里吐不
象牙来。”
“!”夏珍双眉一蹙,冷声
,“再不闭嘴,我泼的不是
可是
油了!”
障差不多,没说话继续低研究
科技锅
。
夏珍没有抬,也没有看两人一
,她自顾自
着手上的事情,第一
是她
过很多遍的文思豆腐,驾轻就熟的刀工菜,夏珍的助手看到她一气呵成地将一整块豆腐切成了细如发丝的豆腐丝,惊讶地忘记了手上的工作,惊叹
,“夏大厨,原来你刀工这么好啊?”
李朋抬看了一
邓志勇的
度,见他已经完成完成一
菜锅里还煮着两
菜,立
了
额
上的汗,手上加快了速度再看一
夏珍慢条斯理地切着蔬菜心中不免轻慢了几分。
她再接再厉又炒了一罗汉斋,这是一
很
名的素菜,简而言之就是素菜大杂烩,多选用应季蔬菜,搭
香菇、蘑菇、草菇、木耳等经过烧、煮、煨、炖等烹调步骤烹饪而成,讲究的是还原素菜的鲜
。
第三菜夏珍准备的则是将军过桥,也就是黑鱼
两
吃法,一
吃法是炒黑鱼片,另一
吃法则是黑鱼汤,也算是一
讲究刀工
邓志勇开的海鲜酒楼,今天主要的菜都是海鲜第一
清蒸帝王蟹,第二
耗
浇鲍鱼,第三
准备
一个酱香海螺。邓志勇手上
自己擅长的菜品,鱼如得
,速度和质量兼
他看了一
正在
素斋的李朋又看了一
还在准备
材的夏珍,轻蔑地勾起嘴角笑了。