其实光是一杯茶,就可以玩
很多
样,但对于目前客
不佳的齐大
糕来说,产品要专而
。
芋圆适用面广,即使不放茶里,也可以单独制作各
芋圆甜品。而且它可以冷冻
楚心连着喝了两天,味接近乌龙茶。
挞刚在西方
现时,是
着
式咖啡吃的,很甜。走向世界后,很多人喝不惯无
无糖的黑咖啡,
挞的甜度跟着降低。而降低后的甜度,
上茶最合适。
楚心琢磨了许久,决定暂时只上焦糖茶,不过可以在里面添些芋圆。
第10章
现在,通过这一周千层小方砖和挞的试卖,她已经知
自己多虑了。而SWEETY的产品
一步证明了这
。
乌龙是极华夏特
的茶叶品类,这让她觉得很亲切,当即决定就用它。
魏夏仰看她,笑着问:“怎么提?”
和面包相比,SWEETY的糕就非常普通了,不
是外形还是
味,都是最大众的。
她放下手中,拍拍手站起来,自信
:“看来,六百年过去,人们的
并没有太大变化。这样我就知
怎么把这个店的销售提上去了!”
对楚心时不时的风已经很适应。
将茶叶与白糖一起翻炒,炒至糖变黄后,加
清
煮开,闷上几分钟,再把茶叶过滤掉。
再者,红茶没有茶受
迎。
饮品一向是面包店甜品店不可放过的产品线。
楚心扬眉:“首先,要有拳产品带动客
,
挞和小方砖就是第一阶段主打。其次,我们要卖些利
的产品了。SWEETY喜
卖果
,我们不和它抢。我们嘛……”
据魏夏说,这是老板最喜喝的茶,是他从外星球带回来的,每次他都觉得自己要住很久,所以背两包回来,但其实没几天他就离开了,一来二去攒下一大堆。
茶与
混合后,一杯简单的焦糖
茶就
好了。
第一款茶自然是最基础百搭的焦糖
茶。
楚心还担心过,万一这个世界人们味变化特别大,是她完全应付不了的就麻烦了。
倒是可以单卖英式红茶,着
挞正好,只是和整个店面的风格不一致。
之前她整理后厨时,发现成箱的茶叶,当时就有这个想法了。
不是在饭店还是面包店还是任何一家和餐饮有关的店铺,汤汤
的利
都是最
的。
齐大糕在饮品这一块
的很不好,卖瓶装饮料?这是在开玩笑吗?
只是似乎太简单了。
SWEETY也卖成瓶的饮品,但那是人家自己的当日鲜榨果
,装瓶里方便客人带走。
SWEETY主打各果
饮品,楚心不和他们正面杠,她
茶。
其实会想到茶,主要因为茶叶是现成的。她现在推新品有一个原则,除了新鲜
果这
需要每天采购的
材外,尽量使用店内现有
材,以免引起老板不满。
她弯:“
挞有了,
茶还会远吗?”