两人一猫坐在沙发上一边看喜剧片,一边吃薯条。
炸薯条的法非常的简单,直接将土豆去
,然后切成比较厚的大片,再切成土豆条,大概在0.5厘米宽最好,然后锅烧开
,把土豆条放下去大概煮个三分钟左右就可以捞起来。
然后就是炸土豆条了,锅油,在筷
时候有气泡顺着筷
冒上来时的温度最为合适,此时就可以把土豆条扔下去油炸了,油要多,让土豆条完完全全浸
,在滋啦滋啦冒着小白泡的
油中,薯条逐渐变了生
,大概三分钟左右就可以捞
来,放在一边等冷了之后再重新放到油锅里面复炸,等土豆条变成金黄
就完成了。
将番茄洗净用刀划一个十字,然后浇上
的
,浇个一分多钟吧,然后把番茄的外
给剥开,用刀切碎,放在搅拌机里面彻底的打成泥状,再倒
锅中,加
白糖下去,然后用小火慢慢熬制,锅里逐渐有诱人开胃的酸甜味冒
,熬成
郁黏糊状就可以
锅了,用一个叶
形状的调味小碟
装起来,等一下就可以用来蘸薯条了
在这期间,苏素决定先炸薯条。
苏素开始调制炸米
需要用到的调浆,
理说应该用专门的炸粉会更好,但是星际没有炸粉,所以只能够用面粉,苏素
比例在面粉里加
,然后搅拌均匀。
刚刚苏素在厨房制作的时候权就一直在旁边看了,直到苏素喊词词的时候他才回过神来,
权突然意识到,自己看苏素似乎看得有些
迷了。
只可惜这个时代没有番茄酱卖,所以苏素就只好自己了。
苏素了几张厨房纸,控
土豆条的
分,将彻底
透的土豆条放在一个
净的盘
里,
分已经要彻彻底底的控
,不然的话会影响薯条的
。
“来啦来啦。”词词清脆的声音响起。
这时候也腌制得差不多了,苏素把它从冰箱里拿了
来,将小块的
和调好的调浆混合在一起,苏素用筷
搅拌,让每一块
块都能均匀的被浆
沾裹,然后用筷
夹起
块,抖动一下,浆
不急速
下后把它放到铺好的面粉上,用手
压,直至
块都沾满了
面粉,拿起来的时候抖动一下,让浮粉散去,把上过粉的
放在
油里炸。
“词词,来吃薯条啦。”苏素将薯条和米
摆在了茶几上,
接着又从冰箱拿
了昨天剩下的酸梅
,再打开光脑,搜了
适合大人和小孩看得喜剧片。
吃薯条当然一定要上番茄酱啊。
苏素捞来控油之后放在了一个
净的盘
上,然后均匀的撒上了盐。
油炸品虽然好吃,但对
没有什么好
,所以苏素也没
太多,偶尔解解馋就好了。
豆,那就米
和薯条好了。
苏素先对词词说,
等锅里的块炸到表
金黄就可以捞
来控油,然后和薯条摆放在一起。
苏素将洗
净然后切成均匀的小块,再加
淀粉料酒盐
行腌制冷藏,需要腌个半小时会更加的
味。
不过还有一影比词词来得还要快,就是
权。