小孩属小猴，元宵节的生肖灯要多燃一会。甄珍说好，小孩放心睡去。

今天元宵节，少不了一碗汤圆，馅料是她提前好几天准备好留着自家吃的，大家离家在外过节，甄珍招待这些南方客人吃藕粉圆。

走到巷，回去看，甄家烛火闪烁的二层小楼前，牵着手里提着小桔灯的弟弟还在笑着跟大家挥手。

甄珍还照风俗，在家里的房前屋后坐上空罐瓶，里面一蜡烛，正月十五是灯节，亮蜡烛照亮逝去亲人回家的路。

今天得到的还有奖金，八千块钱，算上庙会和店里的营业收，正月才过了一半，她就挣了一万多，也是一项可喜可贺的成就。

被名的鲍启智猛，“我老家广州的大排档鲜活极了，味极了，那才是真正的集散地，比大酒店死板的餐味多了，有机会我请大家吃大排档。”

思齐承认自己平时被大家捧得飘飘然，快找不着北了。对姜晓丰诚恳地表示：“你们这样的民间手就应该多来参加活动，丰富下我们的圈文化。”

“欸？甄珍，我发现你特别会讲话，以后烹饪协会召集开大会，发言、写小报告，就由你代表我们讲话、撰稿怎么样？”肖思齐跟捡了金似的，双放光。

冯伟的徒弟小胡笑着跟师傅说：“今年的元宵节真让人难忘。”

连话最少的冯伟都起哄叫好，显然早前受其苦。

甄珍：“……”我供你们吃，供你们喝，咋还供个苦差事来了？

除了姜晓丰的调料，这是她今晚的第二个收获。大家话题越聊越广，越吃越开心。

“难忘今宵。”冯伟脸上微笑。

不光的师父们获益，连徒弟们都受益匪浅。

一碗碗冒着气的南派汤圆被端上桌。跟宝库睛颜一样茶褐的藕圆，半透明的泽，咬一，馅料饱满，不甜腻，有淡淡的桂香，余香满。

宝库临睡前没忘记叮嘱，“不要让我的小猴灯和小咕嘟的猫灯灭了。”

众人兴致正，全都涌到后厨用甄家现有的材，起厨艺，人太多，甄珍把餐厅跟厨房相隔的玻璃窗打开，不去的就在窗外站着看。

到很晚，宝库不睡觉，也要在现场陪着。酒店离甄家步行很近，众人跟甄珍弟挥手告别，步行回酒店。

晚饭开得早，喝完藕圆，厨师们跟甄珍一起去燃放正月十五的元宵鞭炮，十五要亮灯，大门上的红灯笼也被亮。

甄珍也附和，“无贵贱，只要味，小吃也能登得上大雅之堂。其实我们厨艺界最有活力的不在层，反而在民间。您昨天的豆酱焗蟹，也就是这几年才从大排档脱颖而的吧？”

五仁、金桔、枣、松仁，混以桂腌渍的猪油馅心，外裹生藕粉在沸中熟，上述动作重复五次，得到比龙大一些的藕圆，最后把藕圆盛漂浮着黄朵的桂汤中，一桂藕圆有着独属于女厨师的细致手艺。

楼下刚才试菜时的菜香混合在一起，有一分也涌到了楼上，有辣和鱼的鲜味，甄珍不急着睡。三人行必有我师，回想今晚的收获，她学到了姜晓丰的复合调味方式，也了解了新派粤菜理海鲜的心得，以及川菜和鲁菜最新式的菜肴。