说就
。
“好好吃。”杜望吃得泪汪汪。
葱油拌面的关键是面条、酱和葱油。叶夭虽然不常
手工面条,但不代表她不会,实际上她
的面条以前在私房菜馆的客人中获誉颇多。她用鸭
来
面,全程不加一滴
,
面时候的手法更是行云
,杜望在旁边看着都有
愣神。
“我只是有想家而已,”黎诗语气带
惆怅“我以前吃早餐就
一份葱油拌面一份小馄饨或者豆浆。”
同样吃得泪汪汪的还有赶过来的黎诗。
“不好意思。”她拿了张纸巾擤了一下鼻,
睛有
发红,觉得自己有
失态。
“真好吃啊,觉比我在
都吃过的都要更好吃。”黎诗又夹了一筷
。
如果是凉拌的葱油面,大多数的法会选择把面条煮熟后过凉
再拌酱
,
作简单快捷,但很容易损失面条本
的
。还有一
法则是拌好酱
之后天然放凉,保持面条本
的风味,但却很耗时间,对于需要大量
品的夜宵摊来说肯定不行。
她没告诉田元浩的是,她还想起了她前些年过世的外婆。外婆的葱油拌面曾经是黎诗的最
,小时候每次去外婆家,都会听到那句“囡囡来了,外婆给你
葱油拌面吃啊。”,可惜现在听不到了。她已经忘记了外婆
的葱油拌面是什么味
,但吃到这一份的时候,却仿佛有
力一般
是,他承认这家的葱油拌面真的真的很好吃,但也不至于要吃到泪吧?
她是都人,父母其实都希望她大学在
都上,安安稳稳的毕业然后嫁给一个本地人,幸福平静过一生。偏偏她
考的时候志愿填了随城的北山大学,因为她喜
的专业,北山大学排名全国1。从此之后每年只能回两次,遇上
项目时间
张,可能一年都只能回一次。
到了五月份,随城周边的笋
就开始变韧,就可以从菜单上撤下来了。
叶夭是南方人(妖),虽然也追求面条的柔韧,却不会像北方面那么的
,会更加的
一些,
细适中匀称。如果说北方吃面条更主要的是吃面条本
的麦
的
香和
,那南方吃面条会更注重调味。看着简单的葱油拌面,对于酱
的搭
反而更讲究,叶夭的诀窍是加一
白糖以及白芝麻酱,再
上自己熬制的葱油,香味
郁到杜望在旁边偷偷的吞
。
“你注意看,以后面的活儿也
给你了。”
“嗯嗯。”杜望赶。
唔,这个时令菜单倒是可以时时的新,至于现在她把目光转向厨房里放着的葱油酱和刚
好的小笼包面
上,顿时想到,可以
葱油拌面嘛。葱油是现成的,
炒粉的时候本来就需要,面条也只需要每天
面的时候多
一些就好,十分的方便。天气渐渐开始
了起来,不如
成凉拌葱油面,更
。
比狗粮好吃多了,也比他在培训班堂里吃的要好吃多了。
她想了想,拿一个小盆,在底
贴了一张清凉符,面条
好之后端到盆
里放个几秒钟,就可以瞬间降温,吃到嘴
里甚至还有几分凉意,
郁和清
两
截然相反的风味在这儿显得如何和谐。
好后,叶夭盛了一碗递给他“尝尝。”
“没事没事,”田元浩慌忙摆手,小心翼翼的问“你没事吧?”