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分卷阅读116(2/2)

显然,老爷把之前的那一幕都已经收到了底。

周庆哼一声:“我早就说了,你不能以商人的思维来菜。是,加了松茸是能卖得更贵,但是,这有用吗?最后反倒是适得其反!下次你把松茸给我去掉,只用纯清汤,这菜就成了。”

“是的。”叶夭兴的

叶夭弯起嘴角,让你噉瑟。

“叶仕理?”周庆中闪过一丝“迷”茫,他在脑海中搜索这个名字,片刻这才想起来:“民国时期的一代名厨叶仕理?珍玉楼的创始人?”

哎,自己这几年,的确是有些飘了。

周庆坐下来后,正好和叶夭之间就隔着那位穿着很“”的年轻人,他横他一:“还有你,这下知天外有天,人外有人了吗?”

能从意境这个层面看明月雪绒豆腐的问题所在,这就不是寻常人可以到的。这份见识,已经比自己的大徒弟要了。就是不知,厨艺如何?

叶夭并没有客气,只是坐在那儿朝他,大方的受了这份礼。

“你自己再品品。”周庆并没有多说,只是让他自己找问题。

在她的心里,叶仕理是她在厨艺上的领路人,她从不觉得自己已经超越他。

今天这菜端上来之后,他在后厨一直都有忐忑。亲自扶着师傅来落座,也是想要听一听这些老客们对于这菜的评价,却没想到,真的被一个小姑娘给一针见血的指了来。

“我曾经听我师傅说起过,”周庆遗憾的:“据说叶先生的厨艺在那个年代是数一数二,而且他四游历,博采众家之长,把珍玉楼成了当时南方的第一酒楼,可以说是辉煌一时。没想到,叶家还有传人?”

叶夭听到这句小姑娘就有牙酸,她回:“我祖辈是叶仕理,不知周大师有没有听说过?”

题。

彭顺有羞愧的:“弟了。”

“只是学到了”而已。”叶夭难得的谦虚一下。

彭顺扶着周庆坐在为首的空位上。

大师当着大家的面毫不客气的训徒弟,桌上众人都在心里暗笑,安静吃瓜。

周庆问叶夭,夸赞:“小姑娘厉害得很!你也学厨?不知是师承哪家?”

彭顺这几天都在厨房,认真的把这了又,忽然觉得自己陷到了茫然。师傅提醒了他之后,他隐约也觉得这菜似乎在哪儿有违和,但可能是当局者“迷”,死活找不到其中的关键。

大家这才知,原来他是周庆的亲孙,难怪面带傲气,也难怪对庆云楼维护得很。

周庆并没有什么大师的架,和叶夭相谈甚。他这才发现,这位小姑娘,对于厨艺的理解,甚至不下于自己!

年轻人有耷拉着:“知了,爷爷。”

“多谢指教。”彭顺毫不在意对方的年纪和份,朝叶夭也弯了弯腰。

他知师傅是为了自己好,并没有因此而暗自生恨,不过还是稍微有小尴尬。好在,这一桌都是自己的老客,还是朋友,没什么太坏的影响。

“还有,你这刀工,该好好练一练了。别以为现在是老板了,就能把手艺给丢下。这下丢脸了吧?”

“对不起。”他倒是十分受教,立刻就转朝着叶夭歉。

“小姑娘谦虚了。”

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