一只蟹,就这样被定了归宿。
“砍刀金丝面?”周庆脱
而
。
“不是,”谢三傻了:“爸,那我吃啥?”
谢三看着自己前孤零零的几只小蟹
,有
无语。再抬
看了看在座其他三位,得,都是自己惹不起的。算了,还是乖乖的吃吧。
谢胜利嘿嘿直笑:“有赖您教导有方。”他最近正跟在老爷边学投资。
为了一只蟹,伤了和气,多不好。
其余三人互相望了望,均:“可以。”
这菜需要蒸最起码四十分钟,叶夭打算趁这个时间来“
”面。
沉思之中。
谢胜利却不吃他这一:“您这话就不对了,您现在哪儿称得上是老?
神矍铄,可比年轻人呐!”
“哎呦,有像是
雕小龙虾的味儿,这
菜应该是叶老板
的!”谢三刚
就有
惊喜:“不过,比小龙虾还要好吃多了。”
叶夭,看向案板的
神微微有些复杂。
“要敬老幼,对吧?”最后,是秦钊第一个
声,他环顾了一下几人,
神带着几分威迫,言下之意非常的明显。
谢三看看这个看看那个:“要不?咱们分着吃?”
秦凤声毫不心虚的对视回去,脸上满是真诚。
想也知,那几人肯定是在后厨瓜分完了,这才只剩下一只端上来。可惜,后厨不是他们想
就能
的。
说起来,他也好多年都没吃过这个味了。后来,也去找了其他的醉熟蟹来吃,但都
觉差
东西。
觉上要更加鲜
,也更纯粹。
“她之前私房菜?”秦凤声疑“惑”的问。
“哦。”秦凤声应一声,继续埋下来和那只大蟹钳鏖战。
秦凤声也摇摇,表示不认同:“爷爷,你不能吃太多凉“
”的东西。”
“这肯定原本不止一只蟹的,”谢三捶顿足:“好想也去后厨啊!”
秦钊满足的吃了蟹黄,将蟹壳里能吃的都吃了,慨
:“这可是她之前私房菜里的压轴大菜,每年也就那么一两个月能吃得到。”
“当时我师傅和我说,随城有一位大师,可以用砍刀将面团切成发丝那么细,且味
汤鲜。他在年轻的时候曾经见过一次,过了几十年依然印象
刻。”周庆
回忆往事:“我听的时候,就觉得,没能看到吃到这样的
味,简直是人生一大憾事。没想到,这辈
居然还能有机会见识到。这次来随城,是不虚此行。”
秦钊语噎,瞪着孙,一时不知
他是真为了自己好还是抱有私心。
“就是她妈以前开的私房菜。”秦钊神态自若。
秦钊没好气的瞪他一:“你这人没别的优
,就是脸
厚。”
叶夭默
既然都已经决定分吃了,觉蹭到已经是幸运的谢胜利索“
”
一回大方,
主一个蟹钳给秦凤声,一个蟹钳留给自己,再把有着蟹黄的蟹
留给秦钊:“老爷
,我够尊老
幼了吧?”
此时,厨房里的冬瓜蟹钳已经放了蒸笼。这
菜的奇妙之
,就在于在蒸的时候,让蟹
的鲜
和汤
浸
到放置于其下的冬瓜里,冬瓜本
味淡,但在
收了蟹钳的味
之后,会变得清甜无比。
谢胜利慢悠悠的把几小蟹
扫给他:“这些不都是你的吗?”