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分卷阅读48(2/2)

这样好看的菜肴,就算不吃,也是一视觉享受了,更何况,光是看着就让人忍不住了。

本来,神兽战队的成员是在二楼跟江默晟汇报军最近发生的事情的,结果说着说着的香味飘了来。

将鱼全都片好后,用料酒、盐调匀,分别抹在鱼和鱼上,再淀粉,用手拎鱼尾抖去余粉,这样基本上就完成一半了。

“看着,这就是最后一步了,也是非常重要的一步。”俞瑾栗一边说着,一边将锅中的汤都浇到了之前摆好的鱼上。

“好。”郑佩奇三人看的十分的认真仔细,默默的在心里将步骤记下来,并将注意事项也一起记下来,准备等会实际练习一下。

当松鼠桂鱼完成的那一刻,这顿午餐就全好了,看着桌上满满当当的一桌菜肴俞瑾栗倍有成就

“最后鱼也要炸成金黄,这个鱼锅里的时候,用筷压一下,这样比较容易定型。”俞瑾栗继续说

所有都炸好后,俞瑾栗将鱼和鱼拼成整条鱼的形状,并让其和尾翘起,模样非常的好看,散发在空气中的香味更是不断的诱惑着人的味

的汤与鱼相接,发“吱吱吱”的声音,就像是一只真正的小松鼠一般,所以这菜才会叫松鼠桂鱼。

“少夫人,这样就算好了吗?样可真好看。”赵非忍不住赞叹

们仔细看着。”俞瑾栗对着三人说

这可是他来到这个世界之后第一次这么多的菜呢,光是看着就觉得很有成就

俞瑾栗选用了这个世界独有的一鱼类-鳞鱼,这鱼类跟地球的桂鱼有些相似,用来松鼠桂鱼刚好。

“这里片鱼的时候,不要把尾片开了,不然等会来就不成型了。”俞瑾栗一边着边将需要注意的事项跟三人说了一下。

这一串动作下来,非常的净利索,看的郑佩奇三人睛瞪的大大的,对俞瑾栗的崇拜又升了一个层次。

“还差最后一步了。”俞瑾栗笑着说,然后将番茄酱放碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、淀粉拌成调味

锅内还留了一些油,放葱段煸香捞,加蒜末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟,下调味用大火烧后,淋上麻油,然后起锅。

俞瑾栗动作脆快速的将鳞鱼去鳞及鳃,剖腹去内脏洗净沥,然后将各料洗净备用住鱼,俞瑾栗将鱼切下,再住鱼,用刀把鱼贴着骨片开,翻面再片开另一片鱼,然后把鱼肚带刺的给片掉。

“是。”郑佩奇三人立刻端正态度,无比认真的看着,争取一次就能够学会,不给少夫人添麻烦。

接下来,俞瑾栗将准备好的油从上往下浇在鱼上,再将两片鱼翅、鱼尾,放油锅稍炸使其成形,之后将鱼全油锅炸,至金黄捞起,放盘中。

而早就等在餐厅里的神兽战队的成员,更是每隔几分钟就要往厨房那边瞅几,若不是老大还在旁边,他们都恨不得跑到厨房去,看看到底是什么竟然这么香。

这已经是他们之间的默契了,每次俞瑾栗菜的时候,他们三人都会在旁边观学习,俞瑾栗偶尔也会指导一两句需要注意的地方。

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