“这盘菜卖相是不错，如果单凭卖相就肯定这盘菜好吃，还言之过早。”

陈掌柜吃了不少手撕豆角，见再没有菜送上来，有些期待地问里正：“不知还有没有菜”

最后上桌的是爆炒腰，爆炒腰制作的难在于臊味是否去除净，是否鲜带脆。

这时清汤狮也上了桌。

说实话，他还是第一次吃到这么赞的清汤狮，得跟小豆腐似的，真正到了即化，而且吃不半腻，只有鲜，即便味不正宗，应该也很受迎。

而且狮选料为猪，而里正给的是一块五，材不同，来的东西就会大打折扣。

陈掌柜也夹了一块手撕放在嘴里细嚼慢咽，慢慢品尝。

姜有财的爆炒腰无半臊味，而且味鲜，味醇厚，不腻，令人吃起来就放不下筷，陈掌柜暗暗称奇。

接着，清蒸鲫鱼也上桌了。

里正连话都不跟他说了，低着一勺一勺的舀着清汤狮吃。

他信心实足地看着陈掌柜笑：“那陈老板尝尝就是。”

这时又上来一盘青菜来，还是一盘凉菜。

陈掌柜暗暗皱了皱眉，这是一盘豆角，连切都没有切，一盘在碗里。

嗯质细腻，油脂适中，鲜，嚼之既不油腻也不柴，并带有郁的鲜香味，直至骨髓。

这菜的特是，味清淡，鱼味鲜，很适合老人吃，而且吃下肚也没什么饱胀。

能挖空心思把一青菜得这么味，可见菜之人是用了心的。

陈掌柜吃的不由得连连，里正在一旁笑了，知他对这菜很是满意。

陈掌柜已经先为主，这清汤狮味不会太正宗。

里正已经夹了一块手撕送嘴，一咬下去都溢了来，味很鲜，质很弹。

抱着试试看的心理夹起一豆角来，这时才发现，这并不是一整完整的豆角，而是把豆角从中间劈成两半。

陈掌柜把豆角送嘴里咬了一，比常规法把豆角掐成段要好吃的多，不仅清香，而且克服了豆角不容易味这一缺。

第一清汤狮吃嘴里，陈掌柜立刻惊艳的瞪大了睛。

陈掌柜和里正愣了一下，狮属于淮扬名菜，楚地人也吃也会，不过不叫狮，叫四喜，只是本土人的和淮的狮味不同。

里正和陈掌柜各吃了大半条的清蒸鲫鱼。

“不是。”陈掌柜往厨房的方向看了一，“我是想尽可能的多尝些菜嘛！这孩年纪这么小，我怕他就只会几菜，那即便我请他到我的酒楼里，也撑不起来整

但他还是夹了一个清汤狮在自己碗里。

姜有财的这清蒸鲫鱼鱼汤白如，质洁白细腻，鱼肚里放了茶叶去腥去腻，不过装盘时姜有财把茶叶包拿了。

里正扫了一桌：“这些菜还不够你吃？”

陈掌柜还是第一次看见有人这样豆角吃。