这不是故意一步步把他们庆香楼到绝路去吗？陈掌柜虽然又急又气，可是却无法化解当前的危机。

如果不能证明给我们看，那就是说谎！我们几个肯定不会就这么善罢甘休，定要拆了你们庆香楼的招牌！”

其中一个客：“既然这样，那么你们无论如何要证明给我们看你家的厨是会这些菜，而只是不愿意罢了。

果不陈掌柜所料，那几个客：“你们庆香楼没有鲍参鱼肚这些贵重材没关系，我们有！我们提供材，让你们庆香楼的厨烹饪就是了。”

陈掌柜被到墙角，只得让一个伙计去把这里的情形赶告诉姜有财。

那几个客和陈掌柜杠上了。

许多客边吃饭边注视着事情的发展，这时也都起哄起来：“就是！你们这几位可真是典型的就只许州官放火，不许百姓灯！

因此把牙一咬，答了声“是！”

陈掌柜暗自，姜有财这番话滴不漏，而且息事宁人，还巧妙的打发了这几个客，可是就怕这几个故意前来搞事的客并不买账。

那个伙计跑到后院，没一会儿又跑了回来，对陈掌柜：“姜大厨说了，这些菜他确实得了，只是咱们酒楼向来不预备鲍参鱼肚这些贵重材，他就算想证明给这几位爷看也没有办法证明，姜大厨让掌柜掏钱请这几位爷去醉香楼吃，以示我们的歉意。”

过了没有几分钟那个伙计又跑了来，对那几个客：“我们家姜大厨说了，你们让她烹饪什么菜都行，如果她烹饪的合几位客官的要求，几位客官就必须得送匾牌来夸耀我庆香楼的大厨厨艺了得，我庆香楼的名声名不虚传。”

那几个客都明显的愣了一下，其中一个客不满：“你们这庆香楼可真有意思，给我们几个菜居然有诸多要求，我跟你们说，条件免谈，菜得给我们上来！”

陈掌柜听了伙计的话，心中已经明白姜有财肯定是会鲍参鱼肚这类贵重材的菜的，所以才敢这么说，于是腰杆也了起来：“虽然开门生意和气生财，但是是你们先咄咄人在前，我家大厨提这样的要求也无可厚非！你们要是不答应，说明你们本就不是诚心来吃饭的，而是故意来找碴的！”

人家若不你们所说的鲍参鱼肚这些材的菜肴，你们就要拆人家的招牌，那人家现在说他们得来，你们怎么不敢接招？这不明摆着是欺负人吗？”

那个伙计却显得不慌不忙：“这样啊，让我再去问问我们家姜大厨。”于是又跑到后院去了。

其中一个客咄咄人的对陈掌柜：“你的意思是说，你家的厨是得了鲍参鱼肚这一系列菜的，是不是这个意思？”

陈掌柜这时才明白，不论他答是或不是，人家有备而来，早已经挖好了坑，就等着他来了。

那几个客互相换了一个会心的神。

面对故意挑衅的这几个客，陈掌柜当然不能说他家的厨不了鲍参鱼肚这一系列的菜，如果他承认了，可能等着他的就是庆香楼的灭之灾。