不过再不熟悉这也是二伯父，几个孩都站起来叫人。赵福却是满不在乎的摆手,只走近了：“要说还是三弟你命好，三弟妹手艺好呢！我家那个饭就是猪,又不能我这个男人家厨房里打转罢！”

赵莺莺重新在赵家小院里也生活了几个月了,但是真正和这位二伯父碰面的次数简直屈指可数。

一家人正喜喜吃饭，外突然有人：“三弟过的好日啊！这些天只闻见你家的好菜,不是鱼就是的。”

王氏往装酸菜锅的大锡盆里放上辣椒、椒等，最后淋上油，伴着滋啦一声撒上葱：“成了成了，蓉儿，你把这个端上。”

明的主妇会记得家里米袋、油罐、盐罐里还剩下多少，王氏自然也记得装生粉的罐上一回用还剩下多少。一时之间心里不痛快，不满：“收在橱柜最里也被找到了，倒是难为某些人了！”

趁着这个时候她从橱柜里取生粉罐抓了一把，皱眉：“比上次少了太多了！又不知是哪一个用了一些走！”

终于好了最重要的酸菜锅，剩下的事情也就简单了——主要的菜也就这一，其他炒豆腐炒青菜之类的活计哪一个不是三两下就能得的？

赵莺莺听见声音转去看,正是自己的二伯父赵福——这可罕见了,都知自己这位二伯父不好,平素除了早上摊卖早饭小,平素都是躺在卧房里由一个女儿伺候着烟。

拿辣椒和小葱的时候，王氏用调羹舀了一油，在大铁锅锅上一抹，油开始烧。

第37章

一般、调料等，在这个三人家共用的厨房里都会被带走，王氏也不会忘记这个。但是总有一些东西懒得搬搬，所以收的一些也就留在了厨房。却没想到，人家有心下手收的再也没用。

盖上锅盖：“莺儿，加火。”

一盘炒青菜、一盘摊、一盘豆腐、一碟咸菜、一碟酸豆角,最后是今天中饭的主菜酸菜鱼锅，拿小炭炉着。赵吉一见这些好菜连忙：“莺儿,去,给爹上我那封缸酒来。”

大火熬制了一会儿，直到王氏觉着差不多了才打开锅盖。满意地，让后放鱼鱼尾鱼排块儿，依旧是大火熬煮。

赵莺莺脆快地应了一声，转就启开了酒坛，拿提提了满满一提,倒了赵吉平素用来喝酒的酒杯：“爹，只喝一杯,下午晌还要事哩！”

鱼片王氏煮的很小心，怕把鱼片煮散了混汤。差不多的时候才把鱼片捞起来，然后把鱼鱼尾酸菜那些下锅，鱼片盖在上，然后起锅。

抓一儿椒炸香，然后就是切好的酸菜、姜、蒜和泡椒先后加，不停的翻炒。酸菜的酸香、炒菜的油香、椒特殊香味都冒了来，然后就听到‘嗤’地一声，王氏往大铁锅里加了一瓢清，又放上切好的葱段和盐。

心里生气也没用，王氏手上不停，把生粉洒了鱼片盆里抓了几下。这时候鱼鱼尾等煮的也差不多了，王氏拿了竹笊篱把这些都捞了起来，锅里只剩下汤汤，这才能用来煮鱼片！

这可是很实在的满满一盆，赵莺莺才七岁，王氏可不敢让她来端，要是最后打洒了，一锅酸菜鱼没了不算最糟糕了，只怕的一锅把孩给着了！