王氏轻轻一瞥赵蒙，赵蒙哪里还敢啰嗦，立刻低眉顺吃菜。王氏却不这么轻易放过儿：“白长了不会吃东西，你也不晓得从哪个哪里学到的味，像是把家里的油盐罐打翻了一样。”

现在家里的香椿不要说最上等的紫油椿了，就是太和香椿都算不上，不过赵莺莺觉得这样就很好了，快快乐乐地整理起来。

早上烧来洗脸的开还剩下一些，赵莺莺就用这些把香椿了，去掉野菜特有的涩味。然后拿刀切碎，赵莺莺没有拿过菜刀，不过这切碎的功夫对于刀工也没有要求。至于剩下的豆腐切成小块，更不用提了，还有比切豆腐块更简单的？

赵家自从搬到新家之后，邻里十分和谐，特别是隔的王婆三天两送一些东西。那些东西都是不值钱的，譬如说今天的香椿，这值什么？难得的是这一份邻里情谊！

上最上等的紫油椿。

她在里吃香椿大多数是凉拌，法并不复杂，吃过那么多次了，就算不知法也能猜测一二三。这次她就打算照自己的猜测一——反正不会难吃就是了。

“没呢，拌一凉拌用不了多少。”赵莺莺本来在对赵蒙眨睛，听到王氏的问话，立刻答。

重是后面这句话，赵蒙更加不敢说话了。他对于厨房里的一切事情都痛恶绝，更何况是饭这一听就大的事情。

只有赵蒙抱怨：“本来豆腐就没滋味了，这个更没有，莺儿连盐都不放，该不会是这就学会节省了吧。”

对于普通人家来说，油盐都不便宜，平常都会省着用。所以一些放油盐少的菜待客，总有被说嘴太节俭的。这倒是和富贵人家不同——那是油盐放得多了反而惹人嘲笑是打翻了油盐罐。

对于赵莺莺这才开始学菜的孩，长辈当然都是以鼓励为主。只要的不坏，基本上都只有好话——孩有这个心就很好了。这时候一尝，香椿特有的清新味，上豆腐的中正平和，都是最原滋原味的，一起吃果然很合适。

豆腐鱼香椿碎一拌，赵莺莺再往上浇了一儿小磨麻油，用的是青瓷盘盛装。看上去清清白白净净，格外引人，算是得了凉拌菜的髓了。赵蓉蓉看了也放心——好看！而且取的是原味，绝对不会难吃。

早上的时候赵家吃早饭，一盘切块酱萝卜，一盘小咸菜，一盘油煎，煎成一张张的，这样一盘也用了好几个。再加上费油的话，这绝对是普通人家一奢侈菜了。

王氏‘嗯’了一声，：“待会儿中午也一个，然后把老乡那里买的螺狮收拾一些来，给送到隔王家。这些日受人家照顾多，邻里往本来就该有来有去。”

“若是觉得你妹妹的不好，不然你每日早起上厨房给家里饭？我们也好享享你的福。”

最后就是赵莺莺的麻油拌香椿豆腐，味先不说，好看清是真的。赵蓉蓉抿嘴一笑：“，爹娘，你们都尝尝，这菜是莺儿的。”

投桃报李，人家这样，赵家自然要有所表示。特别是王氏这个人吧，虽然依旧对王婆家有些顾忌，但不愿欠人人情的在。于是王家送来什么，她转就要送还一些什么。

见赵蒙老实了，王氏才问：“香椿都用了？”