“那怎么办?通知组委会的人换一条?”
刘果保持着并不快的频率,是不是调整一下,中途还几次停下来往鱼里挤
鲜柠檬
,撒些最简单的调料。
“嘘……”秦炎看着台上,“自从遇见你,一直都很好,没有什么最近之前的……”
刘果重新看了一组委会准备的
果,长
一
气,“恐怕冥冥中师父在保佑我……”
“秦炎,你帮我把榴莲来,我要先把这鱼
理了,工作量比想象中的大了,咱抓
时间。”
刘果将鱼去骨剔,沿纹路切片,随后切丁,
分留用,剩下的大
分开始剁泥。
刘果一把鱼提起来,便皱起了眉,将鱼至于砧板上迟迟没有动手。
“可偏偏这是鲛鱼,海鱼本就腥味重,而
鲛鱼的腥味更为奇怪,平日里大厨们本就很少烧煮鲜
鲛,因为,稍不注意,味
就会很奇怪,最常见的
法是用盐腌上几日。再后期烹饪……可今天这局
材是鲜
鲛,辅料也几乎没有任何可以去腥的,这样的情况下,
鲛再不新鲜,简直就是致命的!”
被秦炎一提,刘果心理说不上来的滋味,因为自己,这段时间秦炎店也不能开了,新装修好的家也不能回去,一直在围着自己打转,却一句怨言也无,“最近,真的是……”
“我担心等换的时间来不及,这些鲛鱼的标号应该都是特定的,平时很难见到这么大的,恐怕组委会也没法多备多少
来。临时调的话,我们等不起……”
最后一局,主材料并不罕见,是常见的
鲛鱼,只是辅助材料比较奇怪,只有各类
果,没有任何葱姜蒜。
“果然还是来了……”刘果抬看了
左田一郎,“吴氏集团恐怕买通了组委会的
材筹备人员,这鱼,不新鲜。”
这边泥剁好了,那
的榴莲也
理完毕,三人一块动手将鱼
泥挤成
,随后将
在榴莲果
泥里
一圈,然后包上一层芝士片,再在面糊糊里走一遭,裹上面包糠,便算是
好了准备工作。
而最后一局的要求,就是用组委会提供的这些,一
创新的海鲜菜式。
鱼剁泥是个细致活,不能
剁一气,手里的劲儿,刀下的线儿,都有讲究,看起来似乎大同小异,可能不能有嚼劲不黏糊,全凭刀功。
“坏了?”
刘果知秦炎的
,自己再多说就真的矫情了,于是不再说话,只是反握住了他的手。
秦炎的眉皱得比刘果还严重,那帮人,要是来暴力的手段,他倒是拿手,可
下这情形,他
本啥忙都帮不上。
“坏倒不至于。但是你看左田一郎手里那鱼的泽,明显跟我们不是一个档次。他们很聪明,知
直接换坏的肯定能被查
来,但是稍微次一
,在外行看来确实没太大区别的。”
现在也别去想,你现在只需要想怎样安安全全地比完赛,跟我回去,看看我们新装修的房!”
那边箱两个助手继续着,刘果起了锅
上油,控好油温,动作利索地过油炸。
两人不再废话,连同另一个助手开始安静地准备。
“有什么问题吗?”秦炎第一时间就看了刘果的不对劲。