吃饭的地方最忙的时候一般是下午五钟以后八钟以前，每天一到这个时间段，鸿山酒店不论是中餐厨房还是西餐厨房，都是一派火。

而在中饭馆的厨房里，一到饭，那来来往往火朝天的场面更是令陶十七沉浸其中，曾经他只有孤独与冷清为伴，因而格外的喜闹红火的地方。也让陶十七觉得，一名厨师，其实也好的。

现在的陶十七已经不是学徒工，不必像刚来的时候样样都要去，他

在鸿山酒店满两年，在玉恩帮助下，陶十七成功拿到厨师证，终于结束学徒分真正成为一名厨师。

不过，至少他知他愿意厨师这一份工作，在他看来厨师的手就像术师的手，把每一份简单的原料加工成为令人赞不绝的味，吃嘴里满满幸福的味。

对于厨师这一行业，不是陶十七特意为之，一开始穿越到此，没有分证又没有钱的他为了生存什么活都，煤挖矿，窑厂搬砖，工地打工，饭馆洗碗，而也许是中国人对吃的特别忱不论什么地方都是满街满地吃的喝的，因此陶十七活最多的地方也多半都是与吃的有关。

且相邀一起到堂吃饭，气氛络得就像相了多年的好友。

把每一份原材料组合或者单独烹饪，些许用料的不同，烹饪的方式不同，煮制的时间不同，调料的多少不同，都有可能让相同的一份原材料呈现完全不同的风味，因此每一份菜品完的呈现都是厨师日积月累巧手而成。

陶十七在鸿山酒店从最底层的学徒工起，其实学徒工和杂工差不多，顾名思义就是什么都得，打扫清洗切菜摘菜宰杀搬货雕摆盘等，任劳任怨勤勤恳恳了快半年，才终于有机会接灶台炒菜。他的努力与天分玉恩自然看在上，玉恩是个惜才才的人，加之他严格意义上也是玉恩的师弟，又有师父齐德成之前的再三嘱托，所以他对陶十七可谓是倾相授严格要求。

鸿山酒店餐上菜的程序一般是顾客完菜，服务员下单，打荷人员第一时间检查菜品的所有用料是否齐全，如果主料或主要料没有，需第一时间与饭馆的员工沟通通知顾客或更换或取消该菜品，若菜品用料齐全，把菜谱由主厨过目，由主厨或厨师长安排炒菜厨师，打荷、台、上杂等工作人员合厨师将菜品完成，第一时间由跑菜人员上菜。

在小饭馆洗碗，在小吃店打杂，在大排档工作，机缘巧合之下又在齐叔那活，又得他推荐到鸿山酒店当厨师，这一路走来，都是顺其自然。至于到底不这份工作，陶十七真说不上来，他认真对待这份工作，正如他认真对待在这个时代生活的每一天，他认真努力地工作，正如他认真努力地想这个时代。

有经验丰富的名师指导，又天赋异禀，并且自己也从不懈怠，陶十七的厨艺步神速，就连与师父一样严格的玉恩都时不时对其表示赞赏，要不是陶十七已是自己的师弟，他真恨不能从师父手底下抢人，让陶十七拜他为师。

而陶十七，也从今天起，正式在鸿山酒店住了下来，成为这里的一名员工，在中餐厨房里兢兢业业活，只为有朝一日真正在这个时代立足。