“我也、能学吗?”温乐走到宋卫安旁有些开心的问。
“你觉得他们要是知,我们能被分
来?”宋卫安有些好笑的看着突然神经兮兮的温乐。
“家里就咱两,你不学学,我以后还指望谁帮忙?”对宋卫安来说,除了他们家以前那贡茶的方
,其他还真没什么能让他看得上
要藏着掖着的。
宋卫安一边炒还一边用手指捻让茶叶卷缩成一粒一粒的球形,中间温乐看不懂的就问宋卫安,宋卫安也会耐心的跟人解说,直到茶叶的颜
变
才倒
一个披着
麻布的簸箕里,用手把已经变成一粒粒的茶叶再
一些,才用麻布把茶叶包裹起来,轻轻的
压
搓。
“嗯。”宋卫安听到温乐这么说,也不再废话,看温度够了,把茶叶倒去翻炒。
“这是在、什么?”温乐看着宋卫安一系列的动作,有些摸不着
脑,他以为把茶叶炒熟就可以了呢。
等到焙茶的火候差不多了,宋卫安把茶倒一早准备好的陶罐里,三斤的茶叶最后却只装了半个陶罐多一
的
茶,宋卫安闻了闻陶罐里的茶香味,虽然不太满意,不过目前
最后把茶焙放锅里,上面铺上一层竹叶,将包捻过的茶叶倒
去,灶下的木柴已经撤掉,换成了黑
的木炭,不一会厨房就充斥着一
郁的炭火香味。
“这是在火焙,经过火焙的茶叶不仅苦涩味变得清淡,还会带着一火香味。”宋卫安一边看着灶里的火,一边跟人解释
。
了招手,还想让人学学炒茶,这样以后温乐还能跟他换个手。
说完又重新贴上对方的,只是这次没有咬了,改成
了一
就匆匆分开。
“当、当家的,你你、你会焙茶?”以前表姨嫁宋家,温乐就没少听到村里人说起关于宋家焙茶的事情,后来宋卫安的父亲没了消息,大家伙都说宋家焙茶已经失传了,现在听到宋卫安说的火焙,温乐第一个想到的就是焙茶,顿时惊的结
都控制不住了。
“了我夫郎,最起码也得学会基本功,不过不能外传倒是真的,所以就算你学会了,也不能随便教别人,能
到吗?”这也算是他给温乐的考验,若是连这
事情都
不住自己,以后或许他不会让对方知
更多秘密。
“能,不会说。”温乐听到宋卫安的话,赶保证。
“我能去,不是不能、外传?”温乐有些不敢置信的又问了一遍,他记得茶山村炒茶的手艺也不会让外村的人学?
“也是。”温乐想到当初分家的情景,也觉得宋家不可能知,不过温乐对于宋家的事也没多了解,知
宋卫安会制焙茶,也只当以前偷偷跟他父亲学过。
温乐还没在震惊中,就被人又咬又
的,直到回过神整张脸都涨得通红,但一想到焙茶的事情,一时也
不了其他,跑到门
看了看,确定附近没人经过才跑回去,压低声音在宋卫安耳边问
:“当家的、你会焙、茶的事情,还有谁、知
吗?宋、老爷
、他们呢?”
宋卫安听到这久违的话语,不放过任何机会的逮住对方先咬了几才回答
:“你猜对了,所以给你个奖励。”