锅里油，放八角椒爆锅，再加葱姜蒜炒香，接着据蔬菜的易熟程度依次下青菜翻炒片刻，倒酱油料酒炒匀。随后在锅中注适量清，以能完全没过蔬菜为宜，等开后放炸好的和豆腐，过两分钟再放红薯粉条，改小火炖至粉条烂，再加黄豆芽。在快锅前撒葱和香菜，葱和香菜被的汤菜一，烘托杂烩菜本更为郁的醇香。

大多是白菜，也有芹菜、香菜、蒜苗、番茄、发芽的黄豆和一些零碎不成形的野菜。

“粉条和豆腐呢？”

“你才来长乐镇就听说了这个，本人荣幸。”苏妙笑说着，在剁好的猪馅里加盐、味、料酒搅拌上劲，放和红薯淀粉继续搅拌，一直到馅有粘，将馅挤成猪，过油炸成金黄捞控。

回味立在厨房里，望着她面对一盆去掉烂叶经过清洗又变得灵灵的蔬菜笑容，心中很诧异，这完全是在侮辱厨师人格和职业的行为，在面对这样的行为时她不但不生气，反而欣然接受，若是以前的他一定会把那筐烂菜叶砸到敢耍他的人的上，暴揍他一顿，再吩咐人把他从酒楼里扔去，她却欣然接受了这样带有侮辱质的挑衅，并且还打算全力以赴，就好像没有自尊心一样。

“你喜吃吗？”

“老倒要看看你究竟怎么把一筐烂菜叶变成味佳肴！”宁乐恻恻地哼了一声，却很清楚地看见窗里的苏妙轻笑了下，这样仿佛对于他的挑衅完全不在意的样让他觉得很火大。

苏妙将豆腐洗净沥分，用少量盐腌渍味，切成适中的豆腐块后同样放油锅，以中火炸成四面金黄，接着在锅前以大火油分，捞后控。

“我不吃豆腐。”

连回味也愣住了，他虽然没有味觉，嗅觉却还好用，这样郁的香味若不是亲看见很难想象她竟然是用一筐烂菜叶来了，红亮诱人的泽，品丰富的蔬菜，香厚的味，以咸鲜为主，醇香味，泛着微麻，只是闻着都会令人指大动。

油中放椒炸椒油，在杂烩菜锅盛大海碗中之后，浇少一勺呛鲜麻的椒油，一更为烈激的香味顿时从小窗里传来，竟然弥漫了整个餐馆大堂，引得众客开始纷纷鼻，恨不得钻厨房来看一看小大到底正在煮什么居然这么香。

一缕菜香悄无声息地飘

宁乐愣了愣，接着起来火冒三丈地：“你都决定了还问我吗！”

“我只是象征地问一下，不是我自夸，我炸的豆腐一定是整个岳梁国最好吃的豆腐。”苏妙灿烂的笑容里充满了自信。

“哼，真是个自夸的女人，长乐街东码的‘神厨小大’就是你吧？”宁乐单手托着下，吊儿郎当地歪着，盯着窗里的她，轻蔑地问。

因为她问得太突然，宁乐下意识。

“还是放一吧，我炸的豆腐很好吃呢！”苏妙说完，缩回去。

洗好的菜叶因为过于零碎，本不用切就可以直接烹调，苏妙捧着菜盆回到灶台前，打开料理台上的小窗，窗正对着坐在柜台前的宁乐。正惊叹这里的麦茶居然离谱的好喝的宁乐见她突然探来，吓了一，苏妙笑询问：