梁铄向苏妙看了一,她的那
红裙
跟她今天
的这
汤颜
很相
,也不知
她是刻意为之还是只是巧合,总之在这一瞬间,这
橙红
剔透晶亮的汤品带给人的印象变得
刻起来。
他将汤盅的瓷盖掀开,映帘的是一盅橙红
的汤。说是橙红
,但更偏重于红
,虽说是红
,但却不是让人看了觉得可怕的红
,而是一
特别剔透的红
,其中稍稍带了一
橙
。这
汤的
彩非常鲜艳,看上去喜气洋洋的,让人不由自主地想到了苏妙今天穿的大红
衣裙。
初冬时的气温已经寒冷了,即使在烧了地龙的大殿里,在室内时还是能受到风
来的一丝凉意,这时候一盅
气腾腾的汤摆在面前,温
的气息扑面而来,还泛着一
淡淡的诱发人
的微酸,突然的,就让人有了一
神。
“皇上,这是苏妙姑娘的番茄莲藕红汤。”
“番茄?什么东西?”梁铄一愣,问。
番茄莲藕红汤,将洗净去的番茄煮熟之后碾碎成果泥,把碾得粉碎的果泥倒
汤煲里,加
黄油煮沸之后,一
一
地倒
淡
油,最后放藕片。大火煮到沸腾,转小火慢煲,将汤
煲得
稠,让果泥完全
化,之后滤去杂质,只调
一
海盐。
“狼桃?”梁铄愣了愣,自己动手去掀汤盅上的瓷盖,狐疑地说,“那又酸又涩的东西也能用来汤?”
,两者合力创造一
颇
冲击力的
。能量充沛,层次鲜明,这是一
让人
觉
了棱角的菜肴,这
棱角并不是
上或味
上的,而是给人营造
的
觉,激烈
烈的滋味让人齿颊留香,品之难忘。
梁铄吃了一筷就搁下了,端起茶杯,漱了漱。
钱德海也愣了一下,下去问了上菜的太监,不一会儿回来,笑着回答说:
☆、第六百零六章番茄莲藕红汤
钱德海看他虽然尝了,但并没有因为情绪
涨,反倒是有
漫不经心,不由得担心起来。就在这时,上菜的太监又托了一只雪瓷汤盅过来,钱德海
睛一亮,立刻走下御阶,接过托盘,将汤盅放到梁铄面前的御桌上,笑说:
与其说苏妙的这汤
的
致
味
引人,倒不如说她
的这
汤更贴近今天品尝者的心,让品尝者因为劳累了一上午而
觉到疲惫的心得到了一丝抚
,同时也在这寒冷的冬日里获得了一
温
。
这汤的味
和汤品的外观一样,非常的
净,澄澈、剔透、清
。以番茄和淡
油为汤底,在其中加
脆藕。汤底的滋味并不复杂,且非常清晰,淡
油的香
微甜中和了番茄里的涩味,自带的酸甜也被很好的容纳,只保留了微微的酸,那
甘甜已经完全
淡
油的
香里,使
香味更加淳厚,却不会觉得腻烦。浅淡的甜香转化为
醇的
香,抚平了因为微酸被刺激了的
胃,激发起了人的
,却不会让人因为不适的酸味
觉到不舒服。
“回皇上,苏姑娘说了,番茄就是平常吃的狼桃。”
所以尽这
汤既不如桂
糯米藕清脆香甜,也没有珍珠藕圆齐整
致,但单单是端上来的一盅
汤,再加上那令人
睛一亮的喜庆颜
,人们在不知不觉间,就被这样的一
汤品俘获了心,人们从这
泛着果
的微酸清新里
会到了一丝愉悦
。
在这汤中,藕并没有