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分卷阅读46(2/2)

还有几个没有开放的苞,她在端用刀叉着划了两个十字,用手把苞扒开呈一朵的样,再连续过油两遍,把它榨的酥脆,依然撒上胭脂糖,成整个的荷酥。

多亏邢璐游历时搜集东西的癖好发作,在书店里买了好几本的菜谱,里面对于各菜的方法都有介绍,她才能毫无压力的。大概于天赋异禀,就算她是照着菜谱第一次,也大都比一般的人的好吃数倍。

“璐璐,你可不能厚此薄彼,我要吃你的荷叶。至于汤么,今天就让我楚大厨来小一手,让你们尝尝我的手艺吧。”

“是吗,小希亲自下厨,我待会儿可要好好尝尝。”不去提在安南基地时她妈妈对她的奚落,邢璐笑着答应她。

用在塘里逮到的鱼邢璐又了个清蒸变异黑鱼,上面撒上了切成丝的荷其名曰‘荷鱼’。

这次她准备宴,把今天所得的每一样都给大家尝一尝。

她首先把这次的收获分了类,先了些简单的理。从中挑一些的莲叶,叶柄,还有半开的荷,直接留下当蔬菜,再继续收拾剩下的那些。

成了炸荷,把鲜荷漂净,裹上清糊炸后,撒上胭脂糖即成。成菜颜淡雅,白里透红,之酥芳香,甜。(胭脂糖是用糖粉加上可用红素制成)有一分她还折叠后上了豆沙馅,这样外焦内又另有一番滋味。

荷叶楚希冉已经指定让荷叶了,由于现在的变异型太大,她只能把它给切块,腌制好以后,再把块用荷叶裹好,放在锅里蒸了一个半小时才取来。再撒上些麻油香葱,顿时香飘四溢。

最简单的就是底下的藕了,了许诺给小华的糖醋藕片,又了香煎藕夹,用变异猪的肋骨炖了排骨莲藕汤,当然,汤少排骨多。

实则她并没有对楚希冉抱有多大的希望,她在心里想着如果的汤不能喝,到时就拿存货来大家对付着吃一顿就可以了,不必现在就打击她下厨的积极

而下面的叶柄,邢璐打算同开的老一些的荷一样洗净晒泡茶喝。

理莲蓬最是麻烦,先要用手一颗颗把莲从上面取下来,再用匕首在黑的表上面划开一,取里面白白胖胖的莲。把其中较的没有什么苦味的直接收起来,再把稍老一些的莲挨个儿的取莲心,光是这个步骤,在众人的帮助下都用了一个多小时才完成。

第四十九章莲

把荷叶的剪掉,洗净。用锅烧开后,将荷叶放,焯1分钟。待将其捞之后,再控分。折叠着摞起来。留下今晚要用的一片,将剩下的通通放密封袋中密封好,再都放空间钮中。

“耶,璐璐你最好了!”邢璐的有求必应更是让小华呼雀跃起来。

好这些,一旁的楚希冉也快要把汤端来了。由于现在的变异莲太大,她都把它们切成了丁,把提前泡发好的胶同莲,冰糖和几粒红枣加中又隔

叶柄是中空的,邢璐在汆后的叶柄里面上了糯米放在锅里蒸熟,等锅时再斜切成一寸长的小段,在盘上摆成一朵的形状,翠绿的表里面裹着白白的糯米,让人一看就大增。

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