菜小工摇摇低声：“你好人我自然没的话说，话说谁没得一个落难的时候。只是你也要量着力量来才是，张小官和他老娘本来就要被赶去了

这一日正是傍晚时候，外见得一天黑，祯娘与周世泽两个逛了一日回来。周世泽没得所谓，祯娘却是脚酸乏，只摆了手早早回了客店，打算今日晚上是不去看夜市的了。

听周世泽这样要饭菜，跑堂的才知是遇到行家了。这些菜虽然说的上是大鱼大，但是放在豪富人家十分不够看了，总之味并不贵，从到尾也没一样难得材。

厨房里的一个菜小工就与这跑堂小哥向来相契，见她面带喜，便问：“今日只怕是遇到好客人了，不然你哪里这样喜！不过从客人那里得的好是不是该分咱们？”

跑堂小哥笑着应了一声就往后厨菜——也是该喜，平常在平遥客店里有的是家丰厚的客人，习惯吝啬的大有人在，手豪的也不是没得，但是遇到个大方客人谁不欣喜。

实际上因祯娘一行的大方，一来就几乎包下了半个客栈，每日好用度也是价儿一样送到住房里，人家店主人可以说百般奉承了。只恨人只包下了十来日，不能多多赚些银。

为此祯娘和周世泽这一行定下的住店就在票号街后，这一带票号钱庄林立，真是一伸就掉到了银海里。往常住这周围的都是来平遥办货的生意人，或者到平遥总号报账的分号掌柜伙计这些，祯娘在其中倒是特别。

平遥既然是这样有钱，不说酒楼手艺如何，只是这等客店的吃已经相当看的了。祯娘也懒得麻烦，只问了店里有什么拿手的，便让这上有造诣的周世泽应对。

难得晚间还能接到这两位贵客，店主人遣了跑堂的专门问：“掌柜让来问周少爷周少一声，晚饭有什么差遣。是了店里厨几样好的，还是让外酒楼里了送过来，只消说一声就有小的去办。”

不过相比那些几十两上百两一桌的名席，这些菜反而更受些老饕餮的推崇，能这么要菜的才是真正晓得行情的。

历史遗迹可看，也有祯娘大为属意的钱庄票号，或者说与名胜古迹相较，还是钱庄这些更让祯娘有意。说起来名胜古迹哪里没有，但是这钱庄窝儿就只有这一了。

周世泽听跑堂的也不打等地报菜名心里已经有数，径直：“别什么旁的俏，先给上来四碟果，四碟小菜，着你们拿手的就是了。再有四碟案酒，要的是一碟鱼、一碟糟鸭、一碟乌、一碟舞鲈公。后拿上四样下饭来，一碟羊角葱火川炒的桃，一碟细切的样、一碟的羊贯、一碟光溜溜的鳅。”

后又想了想：“待会儿给留几个馒并剩菜，就给后罩房柴房间的张小官送去，就算在我账上了，你可记得。”

不过这是她的本意，她就是想看看这边生意的一些特，别的倒是靠后——也不他们一行住这里人人侧目。毕竟谁都看得来祯娘一行和他们不是一伙的！不过也就是这样了，人家有钱住店谁会来着？

跑堂小哥笑骂：“哪里来的歪理？你且住一住罢。我这个外跑堂的再如何也比不上你们这些厨房里的老大，你们油可比我厚，可别榨我这好！”