蓁蓁看了前盆里油汪汪的红烧
顿时把敢于逃跑的红烧
忘的一
二净了,她坐在炕上先夹了一块
嘴里,
而不腻瘦而不柴,不愧是自家喂粮
喂野菜长大的猪,就是香。
猪肝、猪心、猪大、猪肚这样的下
也是要当天请客吃的,等锅里炖着菜的功夫,王素芬赶
把这些东西都收拾了,等那边红烧
炖好了,这边赶
把下
放锅里煮。
这边好血
放在院
的绳
去晾着,那边已经把猪
分割的差不多了,把带着厚厚一层
的大骨
扔锅里煮,等煮的七八成熟的时候,切好的酸菜、煮好的血
也都下了锅。
“宝是不是闷了?”李老太把盆放到炕上,拿起巾
了
手:“
给你放收音机听。”她走到柜
前,看着收音机上一排三个一模一样的
钮,又有些发懵:“怎么开来着?”
馒蒸的不多,李老太准备等外人走了晚上再吃,一个是舍不得,再一个这个年代能吃上大白馒
可是件让人
的事。因此中午除了蓁蓁和桂
吃得
蓁蓁立踩着凳
趴到柜
上,熟练的拧开开关,又试着调频
,正好调到一个频
讲,蓁蓁从柜
上爬了下来,拿起一个冻柿
就咬了一
,经过风霜的柿
咬开
里
都是金黄
的
,又香又甜的比吃冰激凌还要
快。只是她年纪小,吃了一个李老太就把盆端走了:“吃多了肚疼,馋了等下午再吃。
那边炖着杀猪菜,这边早上煮着红烧,连李老太也下来跟着忙活,用明东屋里的大锅蒸馒
,贴饼
,蒸米饭。
明东和明西两个还算沉得住气的,但也在屋里坐不住,时不时的来转一圈,看看有没有什么能帮忙的,顺便往灶台上瞅两
,李明中更是撒
了一样,闻着香味上窜下
,急
了追着自己尾
转圈。明北看着厨房外
和犯了羊癫疯似的李明中,忍不住戳了戳明南:“那傻狗不会疯了吧?”
明南狼吞虎咽的咽下去嘴里,十分不屑地瞅了明北一
:“别说它傻,整不好它以后能比你聪明。”
王素芬这边忙活,刘秀兰也没闲着,她把小拿到一边用盐和苞米面去反复冲洗,直到
净净的没有一丝味
这才算好了。把洗好的小
扎
,刘秀兰把漏斗放在小
上,王素芬拿着勺
一勺一勺往里
。
王素芬单给桂拿了个馒
,盛了碗红烧
又盛了一盆杀猪菜叫明东给桂
送去。
这么些年,老李家是第一次养猪,除了猪以外,一家人最盼望的就是能煮一锅香
的血
。放好了血,王素芬拿着
不停的在桶里搅拌,直到猪血慢慢变凉,又在里
放上葱末、姜末、胡椒粉、盐之类的调味品,再熬上一块猪大油浇
去,等放凉了就可以
血
了。
忙活了一上午,李老太在东屋西屋各摆了一桌,西屋让李木文兄弟几个陪着来帮忙的邻居喝酒,李老太领着儿媳妇和孙们在东屋吃
。
盆化好的冻梨冻柿给她吃。
满屋的
香,馋的明南和明北蹲在厨房都不
来了,一个劲的帮着往灶坑添柴火,趁着王素芬不注意,赶
摸了双筷
一人夹了一块烧好的红烧
嘴里,吃得满嘴
油。
院里,李木武几人手脚麻利的杀猪放血,又把红烧
抬起来放在大盆里
,等这边讲完,那边已经开始分割猪
了。