傅白舟得这盘茄鲐鱼，茄的颜是诱人稠的酒红，罐里则是暗淡稀薄的铁锈红，相比之下，先不说味，光是颜和香味，蔡东厂的罐就逊了好几个等级。

林鸢很期待他的吃后，一瞬不瞬地看着他咽下,迫不及待问：“味如何？”

林鸢又给他夹了一茄鱼罐,傅白舟光嘴动着，依旧没什么反应。

“还行啊,”林鸢掂量着手中的椭圆形罐，嘀咕，“鱼罐不都是这个味么。”

傅白舟从她手中走纸张，快速扫了一遍，递还给她，同时轻哼：“这方来能好吃就见鬼了。”

“为什么？”

方上是一百公斤的汤为基准置的，上面写着需28公斤的番茄酱，3公斤的盐，4公斤的白砂糖，再辅以用香及添加剂，倒沸中搅拌均匀，茄就制成了。

傅白舟叹了气，转走向厨房，拿过墙上挂着的围裙,边系边：“我算是知这家罐厂为什么倒闭了。”

酱无可挑剔，材新鲜完。

傅白舟眉峰微挑，反问她：“你觉好吃吗？”

没有对比就没有伤害，尝了一傅白舟的茄鲐鱼，她完全不想再去动那盒罐了！林鸢私觉得光就着这盘茄鲐鱼，就能吃光一整碗米饭！

虽然对大厨得菜已经有了些许抵抗力，但是味居然会差这么多，实在有些超乎林鸢的想象。

而盐罐更是简单，理好的鱼在腌制蒸煮过后，往罐内注盐度2.5~3%的盐，便是盐

“这、这也太好吃了吧！这真的只是茄鲐鱼？！”

傅白舟一边换上拖鞋,一边笑着问：“什么宝贝罐还要尝？”

林鸢不知他是怎么调这么完的茄的，酸甜咸的程度都刚刚好，茄包裹着油煎过的鱼块，一咬下去，即Q又不乏嚼劲，层次分明。而罐在衬托下就显得有些淡而无味了，油味重，茄味淡，鱼的质也有些发柴。

“这是蔡东罐加工厂之前产的罐，我正在犹豫要不要沿用他们的产品方。”林鸢拿起筷,夹了块盐鲭鱼，递到他边。傅白舟看了看,张吃掉,脸上没什么表情。

“到底是哪里了问题呢……”林鸢秀眉微皱，拿起蔡东打印给她的产品方思索。

听到后传来傅白舟揶揄的嗓音,林鸢如梦初醒,兴奋地迎过去：“诶，你来了,正好帮忙尝尝这两盒罐。”

她就知,为大厨的标准就是和一般人不一样，要求未免太。她作为不常吃鱼罐的挑剔客，都完全可以接受这俩罐的味,虽说不上多么味，但也绝对不难吃的。

么呆？在纠结吃哪盒罐？”

除了几个有自己的研发团队的大型企业，中小型罐厂用的方其实都大差不离，茄罐基本都是用这以番茄酱为主料的万能方。

傅白舟用的鲐鱼是冰箱里冷冻室的鲐鱼，正是空间渔场产的。鲐鱼的新鲜程度，也完胜罐内的鱼原料。

林鸢：“……”

林鸢并没有把傅白舟说得太难吃当回事，而五十分钟后，当傅白舟端来一锅香味四溢的茄鲐鱼时，林鸢重新对好吃和难吃又有了新的定义。

“太难吃。”傅白舟毫不客气地说。