以前安然一直把爷爷说的返璞归真,理解成菜的心态，原来竟是谬之千里吗，爷爷说的其实就是菜，最平常的材，最少的调料，最简单的方法，这才是返璞归真的真谛，自己以前却误了.

而且，她看得来这些人心地都是善良的，若真是歹毒记恨的，以自己之前的恶形恶状，估摸不用上吊，也早被这些人整死了。

安然也抿着嘴笑，心里极喜现在的氛围，跟之前简直一天一地，之前是因这丫的事儿才受了罪，如今才是正常的。

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多了两盏灯,也算亮堂,酒菜已经端了上来,都是活的,也没那么多讲究,一盆卤猪脚,一盆酱焖鱼,不知从哪儿踅摸了半个酱猪,切了半盆,又掂量个烧豆腐,炒白菜，再拌上

柳大娘听了，笑骂了一句：“你这老货说着说着就没把门的了不是，哈喇要是能到河里，那不成发大了。”众人哄一声笑了起来。

怎么也想不到，如此简单而糙的法，竟能烹制如此的级味，若不是亲所见，打死安然也不会相信，到底为什么会如此，实在想不明白,看来手在民间这句话，的确是至理名言，最简单的方法或许蕴着最极致的味，这难就是爷爷曾跟自己说过的返璞归真

?　　说话儿日便落了下去,柳大娘吩咐刘喜儿德福俩个小把前后院门都严实了,屋里的杂清到院里,腾不少地方来，横竖也没几个人,加上刘喜儿跟德福也才六个人,两张桌拼到一起，正好能坐下。

安然好奇的看过去，见半锅的汤已经不见，尽数收到了鱼里，那些自己以为会散的鱼段，异常完整，且泽红亮，酱香扑鼻，光看着就让人恨不能立刻吃上一解解馋，。

那婆寻了个陶盆把鱼盛来，递给安然一双筷：“你是行家，来尝尝我这土法的炖鱼好不好吃？”

酱，俺娘便用这个炖鱼，可没有料酒，便把俺爹喝的浑酒倒上一，抓上一把过年时熬的糖，便成了，每次俺娘炖鱼，俺家那条街都是香味儿，馋的那些左邻右舍的孩们，扒在俺家的院门，的瞅着，嘴里的哈喇都能到对面的河里去呢。”

正想着，忽闻一郁的香味传来，没有丝毫鱼腥气，很纯粹的香味，便自己都不觉吞咽了下，原来是那婆把锅盖掀开了。

安然也未推辞，夹了一筷鱼放到嘴里，睛一亮，竟如此好吃，饱了酱的鱼，不禁不会松散，反而有些实的觉，吃在嘴里颇有些劲，却又不失鱼的绵密，味简单却极为纯粹。

怪不得爷爷总说她远远还算不上一个真正的大厨，原来真正的大厨不是会多少俏的菜式，更不是烹煮多珍贵的材，也不是为多少大人烹煮过佳肴，而是用最简单平常的材，便能最纯粹极致的味，这才是一个真正的大厨……

☆、第7章葱卷

她发现，自己竟然开始喜这个地方，这些人了，她们让自己觉到了温和善意，安然很清楚，在这样一个宅大院，尔虞我诈的宅斗环境里，即便是最底层的下人，温和善意也是极为奢侈的。

给安然的觉，就好像到了一个新的职场，彼此之间从陌生到合，说说笑笑着，哪怕境不佳，也能找到不一样的乐趣。