若是不说就得打谎,而面对这么像自己爷爷的老人,安然实在不想说谎,也不能说谎,想到此,安然开:“我
菜的手艺是我爷爷教的,您跟我爷爷很像很像。”
所以,爷爷才开办烹饪学校,就是希望通过安家私房菜的传承,来振兴逐渐式微的中式菜系,让国人乃至世界了解中国悠久的饮文化。
我瞧你这丫手巧,往后我的衣裳就归你洗了。”
大胡挠了挠
,咧开嘴也嘿嘿笑了起来,这一笑跟之前在大厨房凶神恶煞一般的样
,简直判若两人,有些憨憨的,倒让安然不觉想起德福来,不禁多了几分亲近。
老人笑眯眯的打量她一遭:“丫,现在跟我说说,你这一
厨艺到底是跟谁学的了吧?你师傅是谁?你的手法来看像是
自北派,却又有南派的痕迹,倒让我有些迷糊了,能调教
你这样的徒弟,你师傅想必是位
人。”
看来这安府里也不都是兴儿跟大官家那样居心叵测的坏,无论外厨房还是大厨房,都有不少好人,安然决定不
老人信不信,都跟老人说实话。
便把自己怎么炒着菜,就成了安府里外厨房的丫,以及自己是安记私房菜的传人,继承祖上遗志,要把安记
单补充完全,把安记私房菜传承下去等等,逐一说了一遍。
如果老实说,老人家会相信自己吗?这么玄之又玄的事情,如果不是自己亲经历,打死她都不会相信有穿越这码字事儿。
老人轻声:“那你爷爷现在?”
安然说完,心里也颇有些忐忑,她自己说着都觉像是胡说八,更何况,听得人了,而且,老人还是个不折不扣的古代人。
而且,安家祖上曾过上百位御厨,安家的烹饪手法中自然也糅合了
廷的烹饪技法,所以,自己不可能瞒得住
前这位真正的御厨。
却不想,老人听完并不十分惊诧,只是挑挑眉:“这么说,你并不是大燕的人?你来自多少年
安然脸一暗:“爷爷去世了。”
老人瞪了他一:“别不服气,就光看这丫
的这
秘制七寸,你们俩啊,拍
也赶不上。”说着,又看了大胡
一
:“你小
这回还有
儿
力,知
这丫
是个
人。”
爷爷常说,烹饪之法不能默守陈规,需博采众家之长,才能发展,老时年间,师傅留一手的陋习早该摈弃,正是因为这陋习,才使得我们泱泱中华历史长河里曾经灿烂夺目的工艺,失传良多,这是我们最大的损失。
安然顿时有些为难起来,她知,自己是瞒不住这位老人的,老人当过御厨,是这行里
尖的前辈,安家的烹饪手法经过多少代人的钻研,改
,磨合,早就不是一个南北派别可以诠释的了。
老人说的毫不客气,安然忍不住瞄了两位大厨一,见两人都没当回事儿,大胡
看不清表情,旁边那个胖墩墩的
大厨,嘿嘿笑着:“老天爷就知
师傅嫌我们俩笨,这不给师傅送了个机灵的来吗。”
老人楞了一下,伸手:“丫
扶爷爷
去,咱们爷俩儿坐在院
里慢慢说,你们俩别闲着了,给我们爷俩
吃的,这一大早还饿着肚
呢,人家收徒弟都找机灵的,偏你们师傅我运气差,收的都是傻小
,木
疙瘩似的,不拨都不动。”
安然睛一亮,抬
看着老人,见不像是玩笑,忙
。