师傅年纪大了,味上应喜清淡,而且，清淡对于师傅的也大有裨益,养生之最重疗,安然记得，自己穿过来之前还跟林杏儿研究养生药膳呢,有自己的厨艺,林杏儿的医术,联合,打算开一个专卖药膳的馆,名儿就想好了,叫安林斋,自己这一穿过来,这件事也就黄了。

爷爷却斩钉截铁的说是然，这才给自己起了安然的名字，因是自己名字的由来，安然记得格外清晰，可这个刀柄上却光溜非常，连个字的痕迹都没有，跟安记单的图谱上倒是一模一样，难自家那个是赝品，或者安家的传家宝，竟有两把不成……

☆、第22章甜咸豆

安然把泡好的黄豆去,这样磨的豆浆味更醇厚,石磨,估摸着用量,磨了一桶,用沙漏过滤了几遍,这样来的豆浆更细致,避免有豆渣,倒锅里煮开,分一半来,地上的坛里有现成熬好的卤,想来是两位师兄

安然记得，就在自己第一天去的时候,安福还特意代自己早些过去呢,如今却又说不用,若师傅没收自己当徒弟,恐怕安福的态度也不会如此。这就是大厨房，即便安福是大厨房的事,又怎敢得罪曾为御厨的师傅呢。

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忽想起昨儿二师兄说的那些话,师傅曾是天下第一厨,还有那个叫韩章的厨师,虽被师傅喝止,却从那些只字片语中，安然也能大约猜到,估计当年有场级的厨艺之争,师傅因某原因落败,而且断了腕骨,这才隐在这安府之中。

其中恩怨恐不是一两句能说明白的,师傅既然不愿意提及,自然也有师傅的理,虽只跟师傅待了一天,安然也差不多了解了师傅的,看似随和淡然,却极有格,想想也是,能成为一位真正的级大厨,怎会没有格。

刚到院门外就见地上放着几个竹篓，有蔬菜，，鸭鱼，都是极新鲜的，便知是特意给师傅送来的,怪不得自己昨儿见灶房里的蔬菜都格外新鲜,原来是早上才送过来的。

师傅的味安然还不大知,但也绝不会像自己昨儿想的,早饭就吃猪大,昨儿估计是师傅特意来试自己,才让自己了那秘制七寸,那菜不难,却因猪大不好清洗,颇为费时,最考验一个厨的耐心,而耐心对于一个厨师来讲，却是必须备的素质，当然，安然说的是一个真正的厨师。

?　　柳大娘得了准信儿,心里踏实了,又底细嘱咐了安然几句，方回了外厨房。

安然把东西提了去,果然，师傅跟两位师兄都未起来,安然也不去搅扰,直接了小厨房,左右看了看,见地上有小半桶泡好的黄豆,又看了看那边儿的石磨,便明白是磨豆浆豆腐使的。

不去大厨房,安然也没在自己屋里待着,而是去了师傅的小院,昨儿大约知了师傅的作息,不会起的太早,便也不着急。

安然倒是不着急,因昨儿安福就跟她说了,大老爷若不宴客,寻常用不着大厨上灶,便大老爷在府里的时候,早上饭也极简单,二火三火加上大厨房的面案,足能应付过去,便代安然不用天天这么早,话说的格外客气,仿佛还有些讨好的意思。

记单上的图谱，一一修补了一年，才成了后来的样，因安记单上的图谱刀柄上并无刻字，所以也猜不来。