看上去清澈见底的清汤，却香味醇、汤味厚、不油不腻……最难得的是同时清香。

太麻烦了！

顾盼尽擅长下厨，但也没有这份耐心。

“好香啊……这是汤？”徐喝了一汤的味，但是汤又怎么会这么清澈？而且这汤的味，比汤还要鲜百倍。

一碗长寿面，老板了很久，然而端上来的时候，徐十分失落地发现——这碗面也太朴素了吧！

顾盼只是笑着不说话。她上辈倒是千辛万苦地从老板嘴里问来了这个汤的方，然而听到之后，当机立断地决定——我还是来您这里吃吧！

徐对自己那碗还没端上来的长寿面，顿时充满了期待。

她从来不知一碗简简单单的炸酱面，竟然能这样的味！

徐如今脑中已经没空琢磨这个汤究竟是怎么回事了，忙着吃一面，喝一汤，吃几片菜心。面条饱了汤的鲜，嚼在嘴里鲜得让她恨不得连着自己的一起吞下去，白菜菜心也是柔化渣，鲜香异常。

徐夹了一放嘴里，原本没有抱着太的期待，却在咀嚼的第一蓦地瞪大了睛。面条劲、面码清脆、酱香味、……

正中央卧着一个荷包，四周围着一圈黄的白菜心，除此之外，再无其他。

然而只拿起汤匙喝了一清汤，徐就愣住了。

刚刚吃过顾盼那碗如此有滋有味的炸酱面，徐对着前的长寿面提不起什么兴致来，但毕竟是顾盼为她的长寿面，徐想到，不好不好吃吧，生日里吃这个总是着心意和祝福。

徐心想，原来这家的长寿面，就是最最普通的清汤光面啊。

顾盼将面码儿一脑地倒去，将炸酱搅拌均匀。虽然现在天还不，但是因为她喜吃溜劲的面条，也让老板用冷过了两遍，再将冷篦尽，只剩下的面条。

所谓长寿面，自然是一面条从到尾不断，一碗面里只有一面条。

面码儿是据季节佐以各时鲜小菜，分门别类，放在一个个小碟里。如今正值初，的是掐去尾的豆芽菜、只有两片叶的小萝卜缨、一颗颗圆脆生生的青豆嘴儿，放在面里一起吃，清清脆脆、甘甜。

这一碗看似清的清汤，要用老母、老母鸭、火蹄、排骨、贝等七八材分别去杂沸锅，加料酒、葱蒜等调味品调制至少四小时，再将脯剁烂至茸，以鲜汤搅成浆状，倒锅中附杂质。反复附两三次之后，锅中原本略浊的汤才会变成如同前这般的透彻清冽。同时香味醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

顾盼笑了，又给她夹了一小碟。

徐最后连汤

哗啦一声，顾盼将碟推倒徐的面前，“尝尝。”

一小碟的面，三两就吃完了。徐吃东西很少吃得这么快，又意犹未尽地了嘴角。

扑鼻、油而不腻。

一碗看起来朴实无华的面，自胜过那万般佳肴。

.

顾盼筷一动，夹起一缕长长的面条来，筷在她手中灵巧地转了两圈，夹起来的面条就像有了生命一般，乖乖地盘成一圈儿，落了一只刚才放过面码的小碟里。